各位老铁们好，相信很多人对冬瓜拌皮蛋怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冬瓜拌皮蛋怎么弄好吃窍门以及冬瓜虾仁皮蛋汤做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 东瓜皮蛋能和猪肝一起做汤吗
2. 冬瓜虾仁皮蛋汤做法
3. 皮蛋冬瓜瘦肉粥的做法
4. 海带皮蛋汤做法

东瓜皮蛋能和猪肝一起做汤吗

冬瓜皮蛋和猪肝能一起做汤

食材：冬瓜一个、皮蛋2只、猪肝一块、桃园建民西瓜酱2勺、生姜3片、大葱一根、味精1勺、胡椒粉1勺、食盐适量

做法：

1、把冬瓜冲洗干净，沥干水之后，去掉外皮，再用刀把冬瓜切成小块，放入干净的小盆里面，备用；

2、把皮蛋去壳后，冲洗干净，沥干水，再用刀把皮蛋切成小块，放入盘子里面备用，猪肝洗净切片；

3、把大葱冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成葱花；把姜冲洗干净，再用刀切成姜丝；备用；

4、热锅烧油，油热后放入切好的姜丝和葱花爆香；

5、再放入切好的皮蛋爆炒匀，倒入适量的水大火烧开后再放入冬瓜块和猪肝；

6、煮炖一会儿之后，再放入适量的桃园建民西瓜酱、味精、胡椒粉和食盐，搅拌均匀，煮炖到食材成熟入味；即可；

冬瓜虾仁皮蛋汤做法

冬瓜虾仁皮蛋汤的做法如下

肋排500g，瑶柱5个，干香菇3个，冬瓜1个，火腿30g，虾米30g

调料:

盐适量，酒1大匙

做法

1）干香菇用温水泡软，切成4小块，冬瓜洗净切块，火腿切成片；

2）锅中加水烧开，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗净；

3）锅中加入肋排、干贝、香菇、冬瓜、火腿片，加适量水和姜片，用大火煮；

4）煮开后加入酒，转

皮蛋冬瓜瘦肉粥的做法

主料

大米100g，猪里脊肉60克，皮蛋2个，冬瓜适量

辅料

香葱适量，姜适量，香油少许，盐适量，料酒适量，鸡精少许，胡椒粉少许，食用油适量

1.大米洗净，用油、盐、加少许水拌匀，腌半小时。

2.里脊肉切丝。切末也一样。

3.加盐、胡椒粉、料酒、淀粉略腌10分钟。

4.皮蛋切小碎丁，葱切末，姜切丝。

5.锅中水开后，下入肉丝滑烫一下，肉丝发白即捞出洗净，去浮沫。

6.锅中加1500毫升的清水，烧开。水量单独煮大米800毫升到1000毫升左右就可以。因为加了很多配料，所以水量也加倍。

7.下入大米。

8.大火用勺子搅拌，慢慢熬煮几分钟。下入一个皮蛋丁、姜丝，转小火煮10分钟。

9.然后关火盖上锅盖，慢慢焖20分钟。

10.打开锅盖，米粒已经软烂。

11.开火，倒入剩下皮蛋丁、肉丝，再煮10分钟。放入冬瓜

12.加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。

13.撒上葱花，出锅。

海带皮蛋汤做法

海带皮蛋汤

食材：海带、皮蛋、冬瓜、食盐适量、姜片适量。

1、将海带提前泡发，冬瓜洗净，去皮切好，皮蛋去壳切成小块，备用。

2、锅中加入适量的清水，放入姜片烧开。

3、放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。

4、小火煮至冬瓜透明，海带熟，再加入皮蛋，调味即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。