大家好，今天小编来为大家解答洋鸭子怎么弄好吃视频这个问题，洋鸭最好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 洋鸭最好吃的做法
2. 清炖洋鸭的做法最正宗的做法
3. 洋鸭怎么做好吃，洋鸭的吃法
4. 洋鸭最正宗的方法

洋鸭最好吃的做法

食材：

洋鸭500克、姜2克，青椒1个、大蒜2克、小葱4根、大葱10克、干辣椒3个、老抽1克、啤酒50毫升、盐2克、鸡精1克、白糖1克、生抽3克、料酒2克、食用油10克

做法：

1、洋鸭洗净，姜切片，青椒切块；

2、大葱切片，大蒜对半切开，干辣椒剪段；

3、锅中加入适量清水，然后加入洋鸭，再加料酒2克、小葱煮开，撇去浮沫，捞出；

4、锅中倒入适量食用油，油温烧至5成热，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒爆香，倒入鸭肉煸炒出油，加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀；

5、接着倒入适量清水和啤酒煮开，中小火焖煮2小时，加入青椒、鸡精炒匀，焖煮10分钟即可。

清炖洋鸭的做法最正宗的做法

材料:洋鸭一只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。

做法:

将洋鸭宰杀，治净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，放入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精即可。食肉饮汤。

洋鸭怎么做好吃，洋鸭的吃法

食材：洋鸭一只、老姜、鸡精、黄酒、盐。洋鸭切块。做法:

1、倒入开水里焯一下捞取备用。放在冷水里冲洗备用。

2、锅里热油，下老姜爆炒。

3、倒入冲洗好的洋鸭块翻炒，加黄酒闷一下。

4、换高压锅以蒸汽时间算20分钟关火。

5、打开盖再调鸡精，盐即可。

洋鸭最正宗的方法

主料

洋鸭子半只，仔姜适量，干海椒适量，剁细豆瓣酱适量，酱油适量，菜油适量

辅料

线椒适量，蒜10颗，花椒适量，白糖适量，味精适量

做法步骤：

1.鸭子洗干净，漂半个小时

2.我用了半只鸭子。鸭子宰2，7厘米面见方的块

3.新鲜花椒【一般花椒也干海椒可以】，海椒，仔姜，蒜，

4.仔姜切丝丝，海椒切斜片。干海椒切节，花椒

5.锅里先放少量猪油，把鸭子水汽炒干。捞起来备用

6.锅里放菜油【油这个时候要多点】，油温到七成热的时候，花椒炸香

7.放鸭块爆炒【稍微放点点毛毛盐】，炒3分钟

8.鸭子变微微黄色，鸭皮起泡时候，倒蒜瓣。中火炒1分钟

9.爆炒到蒜黄，放豆瓣酱，干海椒。中火炒2分钟

10.接着再放花椒，在炒2分钟

11.放姜丝下去，一起炒。又炒了2分钟

12.炒到基本分辨不出姜丝啦，在放海椒。这个时候一边炒，加点白糖【提味道】，酱油【上色，增鲜】，炒3分钟【这个时候，姜，海椒，花椒味道都在鸭子里面啦】

13.海椒炒到这个程度就可以啦

14.放点油酥花生，味精，装盘

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