老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于咖喱蟹棒怎么弄好吃窍门和咖喱螃蟹怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享咖喱蟹棒怎么弄好吃窍门以及咖喱螃蟹怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 建兴酒家咖喱蟹做法
2. 安记咖喱螃蟹的做法
3. 蕉叶咖喱蟹做法
4. 咖喱螃蟹怎么做

建兴酒家咖喱蟹做法

1、花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；

2、咖喱粉用油化开，干葱切碎，香茅切段；

3、把处理好的调料、主料都放入锅中

（咖喱和螃蟹最后放，螃蟹盖放在最上边），盖好锅盖，启动【干锅】功能；

4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。

安记咖喱螃蟹的做法

主料

梭子蟹1只咖喱粉20克椰汁半罐洋葱20克

辅料

生粉适量花生油10毫升大蒜1粒姜3克香菜1小棵白糖10克鱼露适量盐适量

步骤1

鲜活的梭子蟹一只，不要吃死蟹哦。

步骤2

拆蟹，先把蟹盖拆开，使劲一抠就抠开了，去掉腮，胃，那些都是寒凉的不能食用。再把蟹从中间剪开成为两半。

步骤3

切面粘上生粉，蟹钳可以略微拍扁一下，煮的时候更方便入味。

步骤4

平底锅放入少些色拉油，黄油也可以，味道更浓郁，放入沾好生粉的蟹块开始煎。

步骤5

煎蟹块的时候，把洋葱切碎，蒜切末，姜切丝。

步骤6

等到蟹块煎到切面发黄，整个变红的时候，推到一边，把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。

步骤7

加入椰汁，没有椰汁牛奶也是ok的。能没过螃蟹的量，再加入咖喱粉，白糖、鱼露和盐调味，没有鱼露生抽也是可以的，最终的味道并不会差很多。

步骤8

最后收汁至粘稠，全部都裹在咖喱蟹上面，加一根香菜点缀就好。没香草的就用香菜吧。

蕉叶咖喱蟹做法

蕉叶咖喱蟹主料

螃蟹500克洋葱

（白皮）20克

青柿子椒10克红柿子椒10克

牛奶50克

辅料

小葱10克鱼露2克

白糖3克椰浆15克

咖喱5克姜适量

咖喱炒蟹的做法步骤

1.将肉蟹改刀成块，拍上生粉炸熟备用。

2.黄油炒洋葱，青红柿子椒。

3.将咖喱，淡奶、小葱、鱼露、白糖、椰浆、放入锅内炒几下。

4.加入水烧开，下入螃蟹收一下汁即可。

咖喱螃蟹怎么做

1）首先把葱切成长段，姜切片，蒜拍碎，洋葱和土豆切块。

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2）鸡爪沿根剁掉，减掉鸡爪上的指甲。开大火，锅中加油。

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3）待油热，把准备好的葱姜蒜放进去煸炒，葱要留一半。

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4）然后倒入鸡爪和鸡翅，进行翻炒，翻炒至微微变色。

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5）然后烹入料酒继续翻炒2分钟，之后倒入开水没过鸡爪。

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6）加入酱油、加一勺盐，盖上盖子调到中火炖制20分钟。

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7）把杀好的蟹粘好土豆淀粉，上锅热油，烧到六成热。

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8）达到温度就把蟹和虾放进去煎炸，炸到蟹和虾变色捞出。

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9）炖制20分钟后放入咖喱，进行搅拌，把咖喱融化。

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10）把准备好的洋葱土豆倒进去、鱼豆腐倒进去，搅拌均匀，盖上盖子中小火炖10分钟。

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11）煮好之后放入炸好的虾和蟹，盖上盖子小火炖3分钟，撒上之前的葱，最后撒一些芝麻。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的咖喱蟹棒怎么弄好吃窍门和咖喱螃蟹怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！