(一)大城市美食街的详细菜谱 大城市的美食街总是吸引着无数食客前来品尝。这里不仅有各种美食，还有许多有趣的店铺和有趣的文化。下面是一份详细的菜谱，供您参考。 【步骤1】准备食材 这道菜需要的食材有： - 猪肉：500克 - 姜：适量 - 大葱：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 食用油：适量 这些食材可以在当地的农贸市场或超市购买到。 【步骤2】预处理猪肉 将猪肉切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。 【步骤3】炒制猪肉 热锅加入适量的食用油，将腌制好的猪肉块放入锅中，煸炒至肉变色。 【步骤4】加入葱姜蒜末 加入适量的葱姜蒜末，煸炒出香味。 【步骤5】调味继续炒制 继续加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和淀粉，调味继续炒制，直到猪肉熟透。 【步骤6】装盘 将炒好的猪肉块盛入碗中，撒上葱花即可。 【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和猪肉的人。 【禁忌】这道菜在腌制猪肉时需要加入适量的淀粉，因此如果腌制时间不足，猪肉可能会变得不够嫩滑。另外，炒制猪肉时也需要避免过度炒制，以免猪肉过于干燥。 【注意事项】在食用这道菜时，需要注意卫生，避免食品交叉污染。另外，如果对猪肉过敏，应该避免食用这道菜。 以上就是一份详细菜谱，希望您能喜欢。