【权威美食机构】菜谱：柠檬芝士意面
一、食材
- 意大利面 200克
- 意大利芝士 100克
- 新鲜柠檬 1个
- 橄榄油 适量
- 奶油奶酪 20克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 大蒜 适量
- 干酪 适量
- 意大利香肠 适量
二、制作流程
1.将意大利芝士室温软化，加入橄榄油、盐、黑胡椒和大蒜，搅拌均匀。
2. 将新鲜柠檬挤出汁液，加入适量奶油奶酪，搅拌均匀。
3. 将意大利面煮熟，捞出沥干水分。
4. 在平底锅中加入橄榄油，加入干酪和意大利香肠，煸炒至香。
5. 加入意大利芝士和柠檬汁液，搅拌均匀。
6. 加入煮熟的意大利面，搅拌均匀。
7. 装盘后撒上意大利芝士和黑胡椒，即可享用。
三、适合人群
- 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃奶酪和意大利面的人。
- 柠檬的清新口感可以缓解油腻，让这道菜更加美味。
四、禁忌
- 柠檬虽然可以清新口感，但也不要过于过量，否则会对身体健康造成不良影响。
- 意大利面中含有淀粉质，过量食用可能会导致消化不良。
- 干酪和意大利香肠虽然美味，但也含有较高的脂肪和胆固醇，不适合过量食用。
五、注意事项
- 制作过程中一定要控制好橄榄油的用量，以避免油份过高。
- 柠檬汁液和奶油奶酪的比例要掌握好，以确保口感鲜美。
- 意大利面煮熟的时间要掌握好，以避免过度煮熟。
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