古蔺团购美食,详细菜谱如下:
【
1.川菜】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。以下是一份经典的川菜菜谱:
材料:
- 青椒
- 红椒
- 猪肉
(五花肉)
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 花椒
- 干辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
制作流程:
1.猪肉切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒至变色。
4. 加入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让猪肉入味。
6. 加入青椒、红椒块,继续煮5分钟,最后加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是川菜爱好者。
禁忌:
1.孕妇、哺乳期妇女和消化系统疾病患者不适合食用猪肉。
2. 高血压患者不宜多吃辣椒。
【
2. 粤菜】
粤菜是中国八大菜系之一,以其清淡、鲜美、口感细腻而著称。以下是一份经典的粤菜菜谱:
材料:
- 鲍鱼
- 虾
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
制作流程:
1.瘦肉切成小块,用盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 虾去壳,鲍鱼清洗干净备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加入腌制好的瘦肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入虾和鲍鱼,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是喜欢清淡口味的人士。
禁忌:
1.孕妇、哺乳期妇女和消化系统疾病患者不适合食用虾和鲍鱼。
2. 高血压患者不宜多吃辣椒。
【
3. 湘菜】
湘菜是中国八大菜系之一,以其口味辣、香、麻而著称。以下是一份经典的湘菜菜谱:
材料:
- 干豆腐
- 腊肉
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 鸡精
制作流程:
1.腊肉切成小块,干豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油,下葱姜蒜煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入干豆腐和辣椒,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是喜欢辣味和口感丰富的人士。
禁忌:
1.孕妇、哺乳期妇女和消化系统疾病患者不适合食用腊肉和辣椒。
2. 高血压患者不宜多吃辣椒。