今天给各位分享粿果怎么弄好吃视频教学的知识，其中也会对江西婺源豆腐渣果怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 潮州菜“糕果”怎么炒
2. 江西婺源豆腐渣果怎么做好吃
3. 清明粿包什么馅好吃
4. 饭团果怎么做好吃

潮州菜“糕果”怎么炒

小食。早在20世纪40年代，炒糕粿烹制行家徐春松便在汕头市区新兴街茂成号专营而闻名，号称老徐炒粿。糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅

（煎盘）用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤，加入白糖炒匀，再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种配料，淋上蛋液煎炒，加入沙茶辣椒酱、味精、鱼露、雪粉水，上汤炒匀。新兴街炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。

江西婺源豆腐渣果怎么做好吃

材料:黄豆5kg、草木灰适量、食用碱适量、酸水适量。

1、精选优质黄豆,用水泡把黄豆泡胀,打磨成豆浆,制作成新鲜豆腐。

2、制作成的新鲜豆腐用白布包起定型,然后用400斤左右石头把豆腐压实。

3、把压实的豆腐块用到切成大小均匀的长方块,然后再切好的豆腐块上撒上白碱发泡。

4、用草木灰沤制3-4小时,再放入桐壳灰

(草木灰加适量白碱亦可)于锅中炒制,炒好后,筛去灰,即为豆腐渣果。由于草木灰、桐壳灰均含有碱性物质,经过沤、炒、兼之碱的化学作用,使豆腐外形凸胀,内心松泡,状若海绵。

5、炒制好的灰豆腐外表韧劲十足,里面鲜嫩无比。此时的豆腐渣果叫鲜灰豆腐渣果。保质期为3-4天。然后需要将鲜灰豆腐渣果进行晒干,晒干后的灰豆腐渣果能保存1年的时间。

清明粿包什么馅好吃

清明粿包豆沙馅好吃。

清明果是传统的汉族传统食品，其馅料多种多样，包括豆沙、芝麻、桂花、莲蓉、杏仁、核桃等等，甚至还有肉类馅料。不同地区和不同制作方式的清明果，馅料的种类也可能会有所不同，可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料。

饭团果怎么做好吃

1、用料：生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米红1克、鲜香菇8个、花生仁

(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺。

2、将香菇洗干净，切成小块！榨油，马上捞起来！

3、白豆蒸好锤砸成细碎，花生也一样，将两者混合！

4、香菇，花生，白豆合成馅料。

5、下些生粉，然后将米粉下去

（铁锅的是米粉，将水煮开，关火下米粉，用力搅和，不然有粉块状）。

6、比较烫可以用勺子用力搅和。

7、搅和均匀，下米红，再下热水！

8、考验臂力，使劲揉和，中间要是粘合，就用糯米粉！

9、下油继续努力揉吧。

10、一大块面团，下点粉。

11、抓一小块，揉成团，沾点粉，在中间压，转动，成碗。

12、包完馅，形成三角

（一边长，两边短）。

关于粿果怎么弄好吃视频教学的内容到此结束，希望对大家有所帮助。