多哥美食——详细菜谱

1.烤鸡肉

材料： - 鸡腿肉 2 块 - 橄榄油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 大蒜 适量 - 洋葱 适量 - 柠檬汁 适量 制作流程：

1.将鸡肉切成均匀大小的块状，用盐和黑胡椒腌制 15 分钟左右。
2. 将腌制好的鸡肉放入烤盘，撒上切碎的大蒜和洋葱，淋上橄榄油。
3. 放入预热至 200°C 的烤箱中，烤 25 分钟左右，直到鸡肉熟透，外表金黄色。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合需要增加能量和蛋白质的人。 禁忌： 鸡肉富含蛋白质，但过量摄入会增加胆固醇和血压，因此患有高胆固醇、高血压等疾病的人应适量食用。此外，鸡肉中含有脂肪，因此高脂人群也应避免食用过多。

2. 炸虾球

材料： - 虾仁 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 面包屑 适量 - 面粉 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 橄榄油 适量 制作流程：

1.虾仁洗净，去掉虾线，用盐、黑胡椒粉腌制 10 分钟左右。
2. 鸡蛋打散，加入面粉和适量的水，搅拌均匀成面糊。
3. 将腌制好的虾仁放入面糊中，搅拌均匀，制成虾球。
4. 将炸好的虾球放入面包屑中，拌匀。
5. 锅中倒入橄榄油，烧至七八成热，放入虾球炸至金黄色。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合需要增加能量和蛋白质的人。 禁忌： 虾含有较高的蛋白质和脂肪，因此高脂人群也应避免食用过多。此外，虾也含有一定的钠，因此高血压患者应适量食用。

3. 烤蔬菜

材料： - 西兰花 1 个 - 胡萝卜 1 个 - 洋葱 1 个 - 橄榄油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 制作流程：

1.西兰花、胡萝卜、洋葱洗净，切成小块。
2. 将切好的蔬菜块放入烤盘，淋上橄榄油，撒上盐、黑胡椒。
3. 放入预热至 200°C 的烤箱中，烤 20 分钟左右，直到蔬菜熟透，外表金黄色。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合需要增加能量和蛋白质的人。 禁忌： 西兰花和胡萝卜都含有丰富的胡萝卜素，但过量摄入会导致胡萝卜素中毒。因此，胡萝卜素高的人应适量食用。

4. 奶油意面

材料： - 意大利面 2 根 - 牛油 适量 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 淡奶油 适量 - 意大利芝士 适量 - 菠菜 适量 制作流程：

1.洋葱、大蒜切碎，放入牛油中，煸炒至香味出来。
2. 放入意面，煸炒至意面变软。
3. 倒入淡奶油，煮至意面变软，表面出现泡沫。
4. 加入意大利芝士，搅拌均匀。
5. 菠菜焯水，捞出沥干水分，加入锅中，搅拌均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合需要增加能量和蛋白质的人。 禁忌： 牛油含有较高的脂肪，因此高脂人群应适量食用。此外，奶油意面也含有较高的热量，因此减肥、控制体重的人应适量食用。