诸暨有什么美食？以下是一份详细的菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等相关信息。
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一、诸暨美食介绍】
1.诸暨是中国著名的历史文化名城，拥有丰富的历史文化和美食传统。
2. 诸暨的美食种类繁多，其中最具代表性的是“三丝饭”和“乌米饭”。
3. “三丝饭”是用糯米蒸制的，里面有猪肉丝、鸡肉丝和胡萝卜丝。它的口感香甜可口，是诸暨的传统美食之一。
4. “乌米饭”则是用糯米和乌骨鸡一起蒸制的，有浓郁的鸡香和乌骨鸡的鲜味。它的口感软糯可口，是许多人喜爱的美食。
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二、三丝饭制作流程】
1.将糯米浸泡在水中，浸泡30分钟。
2. 将糯米沥干，加入猪肉丝、鸡肉丝和胡萝卜丝，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的糯米放入蒸笼中，蒸20分钟。
4. 将蒸好的糯米取出，放入碗中。
5. 撒上葱花和香菜，即可食用。
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三、乌米饭制作流程】
1.将糯米浸泡在水中，浸泡30分钟。
2. 将糯米沥干，加入乌骨鸡丝，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的糯米放入蒸笼中，蒸20分钟。
4. 将蒸好的糯米取出，放入碗中。
5. 撒上葱花和香菜，即可食用。
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四、适合人群】
1.三丝饭和乌米饭都是糯米制品，适合老年人、孩子和身体虚弱的人食用。
2. 猪肉丝和鸡肉丝都是高蛋白、低脂肪的食品，适合生长发育期的青少年食用。
3. 胡萝卜丝富含维生素A和纤维素，适合眼睛干燥、皮肤干燥的人食用。
【五、禁忌】
1.三丝饭和乌米饭都是糯米制品，所以不适合糖尿病患者食用。
2. 猪肉丝和鸡肉丝都是高蛋白、低脂肪的食品，所以不适合血脂高、血压高的人食用。
3. 胡萝卜丝富含维生素A和纤维素，所以不适合胃肠道功能不佳的人食用。
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