很多朋友对于牛肉不放生粉怎么弄好吃和牛肉没有生粉可以用面粉代替不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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可以
面粉。没有淀粉也可以用面粉代替,面粉也可以起到淀粉的作用,但是在口味上会有少许的不同,并且在烹饪的时候所需的火候也是不一样的。
1牛肉放入清水中浸泡一个小时，泡出血水后冲洗干净，顺着纹理切成薄片，加入黑椒汁，料酒和适量的清水抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制半小时。
2起锅烧油，油温八成热，倒入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒一分钟即可出锅，这样炒出来的牛肉鲜嫩可口，肉质不干不柴。
牛丸的制作不加淀粉是不可以的，因为掉分起到粘结作用。但具体使用的掉分种类，各家食品厂不一定相同，但不管是玉米淀粉还是太白粉，都是淀粉类。
正常煮，因为放不放芹菜煮牛肉都很难煮熟，牛肉肉丝粗不容易熟，芹菜只是调味与牛肉熟不熟没有关系，一般都用高压锅先煮八分熟在用普通锅在煮，囗感会更好些，不然普通锅煮需要的时间太长，如果有时间就用普通锅去煮，更好吃，没时间就先用高压锅煮八分熟再用普通锅在煮。
好了，关于牛肉不放生粉怎么弄好吃和牛肉没有生粉可以用面粉代替的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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