其实大闸蟹后面怎么弄好吃啊的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大闸蟹要这样做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享大闸蟹后面怎么弄好吃啊的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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王氏大闸蟹的调料包其实就是大闸蟹的蘸料，使用的方法后面说明书也有，现在我们大概来讲解一下
王氏大闸蟹的调料包分为三部分，第一部分主要是生姜，也就是我们的姜末，只要把它倒到碗里边，然后拆开第二包调料，里面主要的成分就是醋和其他的酱料，把生姜末和醋混合以后再倒入第三包调料里边的主要成分是白砂糖，只要搅拌均匀，摆上它，融化里边就调成了王氏姜汁醋，用它来沾大闸蟹的肉
我觉得做大闸蟹呢，最重要的就是要洗干净，洗不干净的话，一嘴蟹黄半口沙子
所以，要好好清洗！
再下来就是要选好产地了！我们知道的著名大闸蟹产地除阳澄湖外，还有洪泽湖、梁子湖、汈汊湖、大纵湖、固城湖、太湖、长荡湖、新孟河、黄河口、昆山产区、盱眙产区、常州产区、兴化产区。
苏宁易购今年中秋就做了件好事，这14个大闸蟹产区全部源产地直采，从源头保障大闸蟹品质。而且中秋期间还有优惠，大家都可以试试哦！
1.将绑着的大闸蟹放入盆中，加入半盆清水，准备一把牙刷或厨房专用刷。
2.将大闸蟹完全淹没其中，浸泡十分钟左右，让大闸蟹呛晕即可清洗。
3.将大闸蟹背面朝上，抓住蟹腿两边的蟹壳，用牙刷用力清洗蟹壳、肚脐、嘴部。
4.将螃蟹的蟹腿和钳子外部刷洗干净，用牙刷柄挑起钳子根部，抓住螃蟹的两个钳子，用力清洗螃蟹的蟹钳根部。
5.紧紧抓住蟹钳两边，打开腹盖，用力往外用力挤出排泄物。
6.将腹盖内外清洗干净，将大闸蟹冲洗干净。
7.将大闸蟹放入大盆清水中，完全没过大闸蟹浸泡十分钟。
8.将大闸蟹拿出，一只一只冲洗一遍即可。
清蒸最好。
大闸蟹要买个大鲜活的，把买回的大闸蟹冲洗冲洗，再放在淡盐水里浸泡一会，然后用刷子将大闸蟹刷洗刷洗，再用清水逐个冲洗干净，放在笼屉里，上锅蒸20分钟，关火闷10分钟，清蒸大闸蟹装盘上桌，大闸蟹的肉蘸着调好的姜汁酱油，那真是美味佳肴。
清蒸大闸蟹能保持蟹肉的原汁原味。
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