1.乜都有美食店——详细介绍

乜都有美食店是一家以当地特色食材为主打的餐厅，这里的菜品口味独特，价格实惠，深受广大食客的喜爱。下面是一份乜都有美食店的详细菜谱，供您参考。

2. 菜品一：乜都红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒、姜片、葱段继续煸炒；
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜；
5. 加入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软； 6. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是喜欢红烧肉口感的人。 禁忌：

1.红烧肉偏油腻，因此血脂高、血压高、肥胖的人应该适量食用；
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等病人不宜多吃；
3. 孕妇和小孩也不适合多吃。

3. 菜品二：乜都凉拌黄瓜

材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.黄瓜去皮、切成长条状备用；
2. 将蒜末、姜末放入碗中，加入适量的酱油、醋、糖、盐、食用油和辣椒油，搅拌均匀；
3. 将黄瓜条放入碗中，淋上调好的酱汁，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是喜欢凉拌黄瓜口感的人。 禁忌：

1.黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人不宜多吃；
2. 孕妇和小孩也不适合多吃。

4. 菜品三：乜都酸辣汤

材料： - 猪骨 2 块 - 鸡蛋 1 个 - 木耳 适量 - 香菜 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 辣椒油 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.猪骨洗净，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 木耳泡发后切成丝备用；
4. 香菜切成段备用；
5. 热锅凉油，将姜末和蒜末放入煸炒，加入适量的醋、盐、食用油和辣椒油，翻炒均匀； 6. 加入猪骨，用开水焯烫一下，再加入木耳和鸡蛋，焯烫 2 分钟后捞出备用； 7. 最后加入适量的清水，烧开后转小火煮 10 分钟，加入香菜段即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是喜欢酸辣汤口感的人。 禁忌：

1.猪骨属于油腻食品，血脂高、血压高、肥胖的人应该适量食用；
2. 孕妇和小孩也不适合多吃。