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本篇文章给大家谈谈芦笋炒木耳怎么弄好吃，以及芦笋木耳炒河蚌的制作方法是什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
材料：虾仁100克、白芦笋罐头200克、芹菜80克、胡萝卜50克、泡发木耳50克、豆腐皮4块，姜末、盐、油、糖
做法：1、白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁
2、虾仁处理干净，放入盐、料酒腌10分钟
3、锅中放油，将豆腐皮放在漏勺中，炸成小碗状
4、另起油锅，放入虾仁滑炒，盛出备用
5、锅内再倒入适量油烧热，加入姜末炒香，下芹菜、胡萝卜、木耳翻炒熟
6、最后加放入白芦笋、熟虾仁翻炒几下，调入盐、糖出锅，盛入炸好的豆腐皮中即可
1.虾仁洗净，用纸巾吸干水分，加入适量盐和胡椒粉腌制10分钟。
2.芦笋去除硬末部分，切成长约5厘米的段。
3.在一个锅中加热适量的食用油，加入蒜蓉和姜末，煸炒至香味散发出来。
4.加入腌制好的虾仁，翻炒至变色，变得半熟。
5.加入芦笋段，继续翻炒几分钟，使其变熟但仍保持脆嫩。
6.加入生抽和料酒，调味并提鲜。根据个人口味，可以适量加盐和胡椒粉。
7.快速翻炒均匀，确保虾仁和芦笋充分融合调味。
8.关火，装盘，即可享用。
芦笋木耳炒河蚌它的原材料有河蚌300克，芦笋100克，黑木耳10克，胡萝卜50克，植物油5克，高汤、盐、味精各适量
它的做法是1将河蚌肉冼净，切成薄片；芦笋洗净，斜切成小段，焯烫；黑木耳泡发去蒂，洗净，撕成小片；胡萝卜洗净，斜切成片。
2锅中倒入植物油烧热，放入河蚌滑炒，然后加入芦笋、黑木耳、胡萝卜煸炒，再烹入高汤继续翻炒至熟。③最后加入盐、味精调味即可。
1、清炒芦笋
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主料：芦笋400克
辅料：油10克、盐3克、素蚝油3克
做法：
1、准备好芦笋
2、切大小段
3、起油锅
4、放入芦笋，加入盐、素蚝油
5、盖上盖，煮2分钟
6、炒匀便可
2、芦笋杏鲍菇
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材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。
做法：
1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。
2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小片。
3、炒锅凉油，烧热后，青椒、姜片煸出香味。
4、先倒入杏鲍菇段，大火炒软至出少许水。
5、依次加入芦笋段，继续大火翻炒均匀2分钟左右。
6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。
3、香烤芦笋土豆
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材料：芦笋800g，小土豆400g
(带皮切厚片)，法香30g
(切碎)，香草植物黄油20g，橄榄油1汤匙
(15ml)，盐1/2茶匙
(3g)，白胡椒粉1/3茶匙
(2g)
做法：
1、芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下，取出，用冷水冲凉，待用。
2、小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀，待用。
3、准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上，上面用香草植物黄油
(10g)垫底，将混合好的土豆片放到锡纸上，然后再放上汆好的芦笋。
4、将剩余的香草植物黄油
(10g)放在芦笋上，再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉，用另一张锡纸将烤盘封好。
5、烤制：烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。
4、凉拌芦笋
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材料：芦笋12根、芹菜1根、红甜椒1/3颗、魔芋结3个
酱汁：砂糖少许、酱油1小匙、香油2大匙、黑胡椒粉少许、欧芹粉1大匙
做法：
1.芦笋去除老皮再放入滚水中汆烫过水；魔芋丝汆烫一下，备用。
2.将芹菜、红甜椒都切成碎状备用。
3.将酱汁材料混和均匀成酱汁备用。
4.取一盘放入作法1的芦笋与魔芋结，再撒入作法2的材料，最后再将作法3的酱汁淋在芦笋上面即可。
5、芦笋炒蘑菇
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原料：用料：芦笋、口蘑、生抽、盐
做法：
1.芦笋去掉老根切成段，口蘑切成片用开水焯过沥干
2.先用油炒蘑菇片，加一点生抽，
3.等蘑菇变色后放入芦笋一起翻炒，最后加盐出锅
小贴士
需要注意的是蘑菇非常容易吸入咸味，所以生抽和盐都要少放，否则炒出来蘑菇会很咸。
6、芦笋杏仁玉米
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原料：芦笋速冻玉米、美国大杏仁
（熟）、植物油盐
做法：
1、芦笋洗净，剥去根部的老皮，切成小段。速冻玉米无须解冻，炒的时候直接下锅就行，也可以用新鲜的玉米粒，要事先剥好备用。
2、炒锅里放少量油，烧热后下姜末炒香，然后放芦笋和玉米粒一起炒，这两种都很容易熟，所以不要炒太长时间，等到芦笋变成漂亮的绿色就差不多了，
3、加盐调味，出锅前撒一把熟的杏仁，就可以了。
7、芦笋土豆沙拉
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材料：土豆300克，芦笋200克，熏干80克，西葫芦半个，干香菇6朵
调料：香醋40ML，橄榄油20ML，法香碎30克，胡椒粉3克，盐2克，柠檬汁少许，迷迭香2枝
做法：
1、芦笋去掉根部，放入沸水中焯熟，捞出后切段
2、干香菇泡发，入沸水煮熟，捞出切丝
3、熏干切成几块，入沸水焯熟，取出切丁
4、西葫芦去皮，切成几块，入沸水焯熟，取出切片
5、煮熟的土豆捣成泥
6、所有材料放入大碗中混合
7、将所有调料混合，倒入沙拉中拌匀即可
8、芦笋拌豆芽
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原料：芦笋，豆芽、红辣椒、姜
调料：橄榄油、盐、糖、醋
做法：
1.将芦笋洗净，为了配合绿豆芽之大小，特用滚刀斜切法将芦笋切成滚刀长条。
2.将切好的芦笋和掐掉头尾的豆芽在开水中焯熟，迅速放入凉开水中冲凉。
3.将芦笋和豆芽加入姜末、橄榄油、盐，红辣椒、以及少许糖和醋拌之就可以吃啦。
9、芦笋酿竹笙
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原料：竹笙8条、芦笋16条、玉米笋4条、胡萝卜1-2条、蔬菜汤80毫升、水2汤匙、生粉1汤匙、盐及胡椒粉适量
做法：
1、将竹笙浸水5分钟，洗净沥干，切成同等长度。
2、用剪刀将竹笙底部剪去。
3、将芦笋、胡萝卜及玉米笋切条。
4、将一锅水煮滚，加入芦笋、胡萝卜及玉米笋，汆水1分钟。然后捞起浸冻水，沥干。
5、将芦笋、胡萝卜及玉米笋酿入竹笙中，蒸5分钟。
6、准备一个锅，加入蔬菜汤煮滚，加盐、胡椒粉调味。加入生粉水煮至汤汁浓稠。
7、把汤汁淋在蒸熟的酿竹笙上即成。
10、豉香芦笋冻豆腐
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原料：芦笋，冻豆腐，豆豉，小红辣椒，植物油，生抽
做法：
1、芦笋洗净，斜切成段，冻豆腐切成块，小红辣椒切碎。
2、热锅凉油，倒入豆豉和小辣椒碎炒出香味。
3、倒入芦笋段翻炒一分钟。
4、倒入冻豆腐，继续翻炒一分钟，淋入少许酱油
（生抽），炒匀出锅即可。
冻豆腐的做法：
将新鲜的豆腐用保鲜袋装好直接放在冰箱冷藏室，如果是在北方寒冷的冬天话直接放在外边就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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