很多朋友对于饺子馅熟馅怎么弄好吃点和熟牛肉馅怎么调制不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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答我们农村包饺子，叫馅儿，钥匙全是肉的，她就是成团的钥匙啊，素馅的，他就不怎么成团，其实还是成团的多，我们农村又牛羊肉包出的饺子都是成团的，所以说饺陷子煮熟之后是成团儿的，不知道你们那里的饺子煮熟之后是不是成团的，我们这里是成团的
用料：
熟牛肉适量，白萝卜适量，生抽适量，盐适量，面粉适量，香油适量，葱姜蒜适量
白萝卜牛肉水饺的做法步骤：
步骤1
牛肉切碎
步骤2
白萝卜切丝去水，再切碎，加入葱姜蒜和各种调料
步骤3
饺子馅好啦，用勺子压平攒味道
步骤4
刚刚准备饺子馅时提前准备的面，软一点好
步骤5
包饺子，煮饺子，出锅装盘。
熟透的羊肉再做饺子馅？提问很正常！历有，众口之品，难倒大厨之说。也有饺子虽小，但有包容万物之雅量。中国人的饮食，何尝不是"下到锅里就是菜”的勤劳巧手而倍出智慧呢？！东北"乱炖”很出名，初始也为人讥讽。但现在却红火了起来。同样，用熟肉包饺子，也不乏先例。先大致举例以飨读者：肥瘦猪肉切丁，入锅炒熟入味后放凉，摊好鸡蛋饼再切小丁或炒碎，然后加入韭菜调馅拌勻包饺子，是谓"三鲜"。经开水一滚起，二滚熟，捞出食用有嚼劲，色泽绿黄红白看着就增食欲。相比而言，熟羊肉做饺子馅，对味也要靠搭配。香菜
(芫荽)是喝羊汤的绝配。何不以此为主，摘去叶子取其梗
(叶多发苦)切碎，熟羊肉切丁拌馅，这样的饺子更有风味。如果刻意讲究"鲜"，鱼和羊为鲜。那么生鱼丁和熟羊肉之丁的密切结合，是否有"鱼和熊掌也能兼得"的滋味，不妨一试！
1.
选肉：用去皮前腿或后腿肉。
2.
剁馅：用手工切小粒再粗剁。
3.
调味：决定肉馅的鲜香，除了盐和生抽，可用海米或者虾皮。
4.
补水：决定肉馅的滑嫩，可以加葱姜水、花椒水、高汤等。
5.
同一方向搅拌：决定肉馅粘糯成团，从调味到补水都要顺同一方向快速搅拌。
6.
蔬菜先挤水再拌油：保证蔬菜不出水，肉馅才能成团。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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