大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黑椒牛仔骨怎么弄好吃的问题，以及和牛仔骨最好吃的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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解冻开的牛仔骨剁块，放入蔬菜汁中浸泡五小时，浸泡好的牛仔骨捞出控水，加盐，鸡蛋，玫瑰露酒，黑椒碎，生粉拌匀即可。
黑椒牛仔骨原料：速冻牛仔骨300克洋葱丝20克红椒粒10克葱花5克精盐、黄酒、味精、鸡粉、白糖、老抽、蚝油、黑胡椒碎、高汤、水淀粉、黄油、色拉油各适量制法：1．牛仔骨用自来水冲漂解冻后，沥净水，斩成小块纳盆，随后加入精盐、黄酒、蚝油、水淀粉等拌匀，腌渍约40分钟。2．净锅上火，注入色拉油烧热，下入牛仔骨滑熟后，倒出沥油。锅留底油，放入黄油、洋葱丝、红椒粒、葱花、黑胡椒碎炒香，接着下入牛仔骨，烹入料酒，掺入少许高汤，调入老抽、白糖、味精、鸡粉，烧入味后，用水淀粉勾薄芡，起锅装在煲仔中，即成。特点：黑椒味浓，鲜嫩滑爽。
主料；牛仔骨2斤彩椒各一半；现磨黑胡椒看自己
（有点辣）海盐适量；现磨黑胡椒适量大豆油适量
（过油）；生抽适量耗油适量；水适量淀粉7克；黑胡椒牛仔骨的做法步骤；
1.牛仔骨切好自然解冻。处理其他食材。；
2.把彩椒切小块。牛仔骨简单腌制
（放少量消磨黑胡椒与少量盐抓匀）。；
3.牛仔骨过油
（油烧到8成热调中火）表面略金以熟。调制汁
（黑胡椒碎加耗油生抽和水搅拌均匀。）再来一碗淀粉水。；
4.锅烧汁。略热后放彩椒，加淀粉水。勾芡，一半粘稠度时下牛仔骨，翻锅~翻5下均匀后出锅。
牛仔骨改好刀放水中漂尽血污,用毛巾擦干水分,加蔬菜汁,松肉粉,食分,盐,打上劲在慢慢打水,加耗油老抽排骨酱诸侯酱拌匀放容器倒一层油进冰箱即可。
关于黑椒牛仔骨怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
