大家好，关于粉丝蒸生蚝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生蚝粉丝煲蒜蓉做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
步骤1/5
先把龙口粉丝用冷水泡30分钟左右，软就对半切断，装盘
步骤2/5
加盐洗生蚝，过几遍水
步骤3/5
把洗好的生蚝铺在粉丝上面，冷水下锅蒸，大火蒸10分钟左右，够熟的
步骤4/5
切点蒜蓉，锅里热点花生油，炒蒜蓉，再倒点味极鲜
（生抽），热到冒泡就可以了，然后淋在蒸好的粉丝生蚝上
主料：
生蚝适量，蒜适量，姜适量，葱适量，粉丝适量
辅料：
油适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量
做法：
1.生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳
2.撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水待用
3.粉丝用热水泡软捞出
4.葱姜蒜切末
5.锅中放油，下入葱姜蒜小火煸炒
6.加入料酒、生抽、蚝油炒香
7.粉丝适量先放入生蚝壳中
8.放上生蚝肉
9.铺上葱姜蒜末
10.冷水上锅蒸8-10分钟。
11.撒上葱花、辣椒。
食材：花蛤两斤，预先泡软的粉丝120g，小米辣四根，葱花和姜丝少许，洋葱一个，三勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，5克白砂糖，1g的盐和鸡精，现成的大嗯。锡纸碗一个
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第一步：首先把准备好的花蛤放入450ml的淡盐水中，浸泡20分钟自然吐泥，然后用清水过滤干净备用；把准备好的洋葱切碎；小米辣切成圈。
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第二步：准备一个小煤气灶和烧烤网，把准备好的锡纸碗铺在上层，然后依次加入花蛤，姜丝，洋葱碎，小米辣圈，料酒，蚝油，生抽，白砂糖，盐，鸡精，80ml清水，稍微搅拌几下后，盖上一个盖子，先用大火煮沸，然后转小火焖煮三分半钟。
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第三步：最后把准备好的粉丝倒入锅中，稍微搅拌几下，让粉丝完全没入汤汁中，然后撒上一些葱花，盖上盖，中火加热4分钟左右，就可以直接开吃了。
将粉丝用凉水泡发，时间需要看粉丝的厚度和品牌而定，一般在30分钟到1小时左右即可软化。建议泡发时注意观察粉丝的状态，如果过软或过硬都不美味；如果是大的粉丝可以提前泡发，以便蒸制时能够更加均匀的受热，口感更好。
OK，关于粉丝蒸生蚝怎么弄好吃和生蚝粉丝煲蒜蓉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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