【广州龙归美食详细菜谱】

一、制作流程

1.准备食材：龙归鸡、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。
2. 将鸡洗净，切成块状，用盐、鸡精、胡椒粉腌制15分钟。
3. 热锅冷油，放入姜葱爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
5. 2小时后，加入适量的糖、鸡精和胡椒粉调味，再继续煮5分钟，待汤汁收浓即可。

二、适合人群 龙归鸡是一道适合全家食用的美食，尤其适合老年人、孩子和患有免疫力疾病的人群食用。

三、禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人不宜大量食用。
3. 龙归鸡的汤汁和调料中含有丰富的维生素和矿物质，易使人发胖，因此减肥者和控制体重的人不宜大量食用。

四、总结 龙归鸡是一道口感鲜美、营养丰富的美食，适合全家食用。制作过程中需要注意卫生和烹饪时间，以确保鸡肉的口感和味道。如果对龙归鸡的味道有疑问，可以适量尝试，如有不适，应立即停止使用。