大家好，今天小编来为大家解答巴沙鱼怎么弄好吃视频这个问题，冻龙利鱼怎么做好吃做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，出肉率高，无腥味和异味。含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。做法有许多种味型，因为它没有刺，最适合做小孩子喜欢的糖醋味型。
1.龙利鱼400克，切成成1厘米宽5厘米长的条状，用姜葱各几片，料酒2克
(因为没异味少用)盐2克，胡椒粉少许腌制5分钟。
2.5分钟后挤一下鱼的水份，挂脆皮糊，
(鸡蛋2个，土豆粉80克，加10克清水调匀），鱼挂糊后，加一点冷油。
3..起锅烧油2.5斤，油温到四层热，放入鱼条炸定型捞出，让油温六层热放入鱼条炸90秒钟捞出，再让油温升至七层热放入鱼条炸30秒捞出控油。
(一炸定型二炸透三炸脆)
4.热油倒出，开小火，放入冷油10克，加入30克番茄酱翻炒30秒，加盐2克，加入30克水，加入陈醋10克翻炒几下，放入20克白糖翻炒，糖炒化后分两次勾水淀粉
(4克土豆粉加12克水)，第一次下一半水淀粉，鼓泡后再下剩余的水淀粉，开大火，放入炸好的鱼条迅速翻匀，加入少许油出锅装盘。
总结：脆皮糊比例要准，油温要控制好，炒糖醋汁分次加入翻炒，才能突出糖醋味型味道的层次口感，分两次勾水淀粉是让糖醋汁均匀的包裹鱼条，外观更加光滑细腻。
最好吃的鱼应该是:河刀
(刀魚)海快
(快魚)。我吃过刀魚也逮过，属于咸淡水魚类，现早已不见踪影外形类似带魚但比带魚袖长，厚度非常薄，颜色为白。在水中发现时用两手指一夹就逮住了，二三尺长的魚也不过半斤重，这种魚是不早早已绝迹了不清楚。快魚没见过也没吃过。
[玫瑰]很开心回答您的问题，芋头怎么吃更好？芋头有很多种做法，煎炸炒焖蒸各种做法都能做出美味的美食，在这炎热的夏天，我想用芋头煮糖水吃再适合不过了，既可以清热解暑，又可当早餐吃，如果加上西米一起吃，更加香糯爽口。今天我为您推荐一款“西米芋头糖水”，希望能符合你口味，详细做法如下:
[玫瑰]1.准备食材:芋头
(挑好看的就行[偷笑])一个1000克左右，削皮切成小方块，西米100克，片糖一块。
[玫瑰]2.煮西米。清水煮沸，放下西米不断搅拌至沸，盖上锅盖煮十分钟，关火闷十分钟
(这样熟的快又省电[强])。再开火继续煮，大火煮沸后调至中火煮，当煮至西米剩一点点白点，关火闷至白点消失，最后再用凉开水过一遍，西米就煮好啦～
(??过水一定要用凉开水哦，这样西米才有嚼劲)
[玫瑰]3.煮芋头糖水。芋头切块后用清水洗两遍，减少淀粉，防止糖水过于混浊。清水下锅，倒入芋头与清水一起煮沸，芋头煮至粉糯，接着下红片糖调味，可按自己喜好调制甜度。一碗sweet的糖水就做好啦～
[玫瑰]4.最后一步啦，也是按自己喜好搭配。个人比较喜欢芋头与西米的比例是1:1，一口芋头一口西米。在吃到软糯可口的香芋同时西米的爽口也刺激着味蕾，美味至极。[做鬼脸]
[中国赞]Tips:
[玫瑰]1.在处理芋头的时候记得戴手套，戴手套，戴手套
(重要的事情说三遍???)除非你是铁手，不然会引起手部过敏哦[雾霾]
[玫瑰]2.怎么判断芋头有没有煮好。当芋头块出现裂痕成粉状就差不多了。当然你也可以试一块也知道啦。[大笑]
[玫瑰]3.放入的是红片糖而不是白糖或其他。在保障糖水香甜的同时也保留了成品颜值。[耶]
鱼柳怎么做好吃？这里有点心得分享。
我最喜欢的鱼柳是龙利鱼柳，白中带粉，没有任何骨刺，对爱吃鱼又怕刺的孩子老人，不失为俱佳的选择。
鱼柳的做法很多，先举一二三。
一、粉丝蒸鱼柳
把龙利鱼一整套铺在泡好的粉丝上，大火20分钟，蒸鱼豉油一浇，蒜蓉一撒，再将热油滋滋啦啦一淋，齐活！
二、青椒溜鱼片
这个菜我在西瓜视频中有完整的短视频，大家有兴趣的可以去看看，微辣的口感，嫩嫩的鱼片，配上一碗饭，足矣。
三、龙利鱼与番茄搭配，加点白胡椒和香菜，做成一碗有蛋花的番茄汤，你想象一下，红色的汤中，黄色的蛋花，白色的鱼块，微微辣的口感，你打算喝几碗？
好啦，鱼柳还可以煎，还可以做成鱼丸，做成鱼肉馅包饺子，反正只有你想不到，没有你做不到[可爱]
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