大家好，今天给各位分享蛋卷的肉末怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对蛋卷猪肉馅怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1)准备原料。
2)把韭菜，红萝卜，熟猪瘦肉均切成碎末。
3)放入碗中，敲入鸡蛋。
4)搅拌均匀后，放入适量的盐，糖调味。
5)然后放入少许的生粉水，增加蛋液的粘稠度。
6)搅拌均匀后，即可。
7)电饼铛加热后，用勺子抹上很少量的油润锅就可以了。
8)然后把蛋液倒入，摊平。
9)然后由一头开始卷起。
10)煎好后，盛入盘中。
准备食材用料：鸡蛋2个、猪肉馅500克、葱5克、食盐适量、包子饺子料适量、有机酱油2勺、有机橄榄油适量。
步骤/方式二
肉馅放入破壁机，加1勺食盐，2克包子饺子料，1勺有机酱油，1勺有机橄榄油，5克葱，搅拌成均匀细腻的肉泥。
步骤/方式三
两个鸡蛋打散
步骤/方式四
在多功能料理锅里摊成一个蛋饼皮，用两个蛋的目的为了让蛋饼厚点卷的时候好看，没有的话用平底不粘锅。
步骤/方式五
蛋饼皮摊好后在砧板上铺上保鲜膜，上面放上蛋饼，薄厚均匀抹上肉泥，
步骤/方式六
用保鲜膜把蛋卷卷起，开头要卷实。
步骤/方式七
带保鲜膜放入蒸烤箱，100度蒸30分钟左右。
步骤/方式八
最后取出揭掉保鲜膜切小块即可
肉馅蛋卷儿怎么做？
谢谢悟空小秘书！
每逢过年过节，人们都习惯吃饺子，就连冬至都成了饺子节。饺子是一道大众美食，吃法很多，馅儿的种类也很多。有蒸饺、煮饺、锅贴等等。今天我们变换一种吃法，把饺子馅儿卷到鸡蛋饼里，做成肉馅儿蛋卷儿，味道特别,既有肉馅儿的鲜香，又有鸡蛋的油香，特别好吃。做法简单，现介绍做法如下:
一，食材:五花肉300克，葱50克，姜20，南德调料20克，包子饺子粉20克，花生油30克，鸡蛋6个，香油适量，少许食盐。
二，做法:
1，五花肉放入清水盆里，加入适量小苏打粉、面粉浸泡10分钟后，冲洗干净，捞出控干水分，切开剁碎。葱、姜洗净切末备用。
2，调好馅儿:把剁碎的五花肉、葱、姜末盛入容器，加入南德调料、包子饺子粉，滴入适量香油、适量食盐，搅拌均匀备用。
3，做鸡蛋饼:
（1）把备好的鸡蛋打开，蛋液倒入容器，加适量面粉，加少许食盐，搅拌均匀。
（2）平底锅放火上烧热，倒入少量花生油，刷均匀，倒入适量蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀摊平，转动，翻过，两面微黄，成平整鸡蛋饼，取出放盘内，继续烙鸡蛋饼，把所有蛋液烙成饼。
4，鸡蛋饼平放案板上，把制作好的肉馅均匀地，平摊在鸡蛋饼上，轻轻卷起，用面糊粘住封口。
5，把所有蛋卷儿放进蒸锅里蒸20分钟，关火，5分钟后，揭开锅盖，晾一会儿，不烫手时，取出，放到干净的案板上切成寸半长小卷儿，装到盘子里，肉馅儿蛋卷儿就做好了。可蘸汁子吃，也可单吃，不一样的味道，非常好吃。
个人做法，希望大家喜欢，请多提宝贵意见，谢谢阅读！
1.蛋打散，加入淀白粉少许搅匀。
2.用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。
3.将肉洗净绞碎放在大碗中，加入白酱油及酒、盐、碎葱，用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止。
4.把蛋皮铺在菜板上，涂上少许淀粉。
5.将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚。
6.再将抹肉的蛋皮卷成圆形，在蛋皮尽头涂上淀粉，使它不会散开。
7.蛋卷隔水蒸约15分钟至熟。
8.蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚，排好在碟中即成。
关于本次蛋卷的肉末怎么弄好吃呢和蛋卷猪肉馅怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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