大家好，今天来为大家解答蛋卷菜怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括蔬菜蛋卷的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
首先，准备一个适合大小的平底锅，倒入适量的食用油，加热至油温适宜。
接着，将蔬菜
（例如胡萝卜、菠菜、洋葱等）切成细丝或小块。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和蔬菜丝，搅拌均匀。
将搅拌好的蛋液倒入热锅中，摊成薄薄的一层，尽量保持整齐。
当蛋液开始凝固时，用铲子或筷子轻轻卷起来，形成蛋卷状。翻转煎熟另一面，待两面金黄熟透后，即可取出切片享用。这款王国之泪蔬菜煎蛋卷不仅美味，还富含营养。
肉馅蛋卷儿怎么做？
谢谢悟空小秘书！
每逢过年过节，人们都习惯吃饺子，就连冬至都成了饺子节。饺子是一道大众美食，吃法很多，馅儿的种类也很多。有蒸饺、煮饺、锅贴等等。今天我们变换一种吃法，把饺子馅儿卷到鸡蛋饼里，做成肉馅儿蛋卷儿，味道特别,既有肉馅儿的鲜香，又有鸡蛋的油香，特别好吃。做法简单，现介绍做法如下:
一，食材:五花肉300克，葱50克，姜20，南德调料20克，包子饺子粉20克，花生油30克，鸡蛋6个，香油适量，少许食盐。
二，做法:
1，五花肉放入清水盆里，加入适量小苏打粉、面粉浸泡10分钟后，冲洗干净，捞出控干水分，切开剁碎。葱、姜洗净切末备用。
2，调好馅儿:把剁碎的五花肉、葱、姜末盛入容器，加入南德调料、包子饺子粉，滴入适量香油、适量食盐，搅拌均匀备用。
3，做鸡蛋饼:
（1）把备好的鸡蛋打开，蛋液倒入容器，加适量面粉，加少许食盐，搅拌均匀。
（2）平底锅放火上烧热，倒入少量花生油，刷均匀，倒入适量蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀摊平，转动，翻过，两面微黄，成平整鸡蛋饼，取出放盘内，继续烙鸡蛋饼，把所有蛋液烙成饼。
4，鸡蛋饼平放案板上，把制作好的肉馅均匀地，平摊在鸡蛋饼上，轻轻卷起，用面糊粘住封口。
5，把所有蛋卷儿放进蒸锅里蒸20分钟，关火，5分钟后，揭开锅盖，晾一会儿，不烫手时，取出，放到干净的案板上切成寸半长小卷儿，装到盘子里，肉馅儿蛋卷儿就做好了。可蘸汁子吃，也可单吃，不一样的味道，非常好吃。
个人做法，希望大家喜欢，请多提宝贵意见，谢谢阅读！
做法
1菠菜去根、老叶洗净，胡萝卜洗净后擦丝备用
2鸡蛋打散放入少许盐备用
3锅内放水，烧开后滴入两滴油，然后放入菠菜和胡萝卜丝焯至变色，捞出过凉水
4菠菜、胡萝卜丝内放入适量盐、鸡精、香油、几滴醋调匀
5打开电饼铛
（我用的俺滴美的煎烤机），预热完成后选择煎蛋的功能，然后将蛋液倒入锅内，迅速地转动锅体让蛋液均匀贴在锅底，成饼状，直到上面的蛋液也全部凝固即可
6将蔬菜在蛋饼的一边摆好，然后轻轻卷动蛋饼，卷成卷，
（煎烤机不沾，所以很容易揭开蛋饼卷动）
7将卷好的蛋卷切开摆盘即可。
主料
白菜：一颗
芹菜：一颗
米饭：一碗
鸡蛋：四个
虾皮：若干
干贝：若干
辅料
糖：适量
色拉油：适量
白醋：适量
鸡精：适量
盐：适量
具体步骤
第一步
1：将菜洗乾净切好，把香菜切碎抹放入鸡蛋液里搅拌加入盐糖一点点醋。
第二步
2：将鸡蛋倒入油锅煎成鸡蛋饼备用。
第三步
3：把菜倒入油锅翻炒加入盐鸡精，再加入米饭直至抄香为止。
第四步
4：把白菜和芹菜放入开水烫熟
（芹菜一根从中间的缝隙划开，做鸡蛋卷的绳子）
第五步
5：把抄好的米饭放入鸡蛋皮中从上往左右再往下的顺序下里包，用芹菜绳子绑好，配上白菜，就完成啦！
关于本次蛋卷菜怎么弄好吃窍门和蔬菜蛋卷的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
.jpg)
.jpg)
