老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于咸鸭蛋炒南瓜怎么弄好吃和嫩南瓜炒咸鸭蛋怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享咸鸭蛋炒南瓜怎么弄好吃以及嫩南瓜炒咸鸭蛋怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
南瓜去皮，切薄片，下油锅煎一会，用锅铲按压感觉软了即可捞起。
油锅加热，放入蒜末翻炒一会后加入咸鸭蛋，用锅铲捣碎。
加入南瓜翻炒，当咸蛋均匀裹满南瓜，加入少许盐和鸡精，撒入葱花即可出锅。
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小南瓜1只，咸鸭蛋黄4只，吉士粉，生粉适量，糖适量，香葱段少许，青红辣椒切丁，油，黄酒，盐鸡精
做法：
1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状
2．小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出
3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅
材料包括：南瓜一块、咸鸭蛋1个、清水适量。
1、南瓜洗净去皮，切薄片，放一旁备用。
2、咸鸭蛋一个，去皮，用小勺捣碎，放一旁备用。
3、炒锅内放一点油，放入鸭蛋碎，煸炒一下。
4、放入南瓜片，继续翻炒，可以适量加一点清水，转小火闷上五分钟
（放入适量清水是防止南瓜糊底）咸鸭蛋本身就已经够咸，所以不用放盐。
5、然后盛出，这样就完成了。
关于咸鸭蛋炒南瓜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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