这篇文章给大家聊聊关于山楂要怎么弄好吃,以及山楂怎么吃才好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
原料:山楂、葡萄、莲子、江米。
做法:
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净,莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米,加入适量清水,熬20分钟后加入莲子。
3、将山楂切开,放入米粥中,搅拌继续放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火,放入桂花糖即可享用美味。
冰糖葫芦
食材:白糖250克、清水250克、山楂500克、白芝麻适量
制作:
1、山楂用清水清洗干净,接着用厨房纸擦干表面的水分。
不嫌麻烦的可以去除山楂核,这样吃起来口感比较好。
山楂雪球
(雪红果)
食材:山楂500克、白糖250克、清水250克、白醋10克
制作:
1、山楂清洗干净,用厨房纸擦干水分,核可去可不去。
2、锅里添加清水和白糖,中火煮开,然后转成中小火搅拌,期间多用铲子搅拌可以促进返沙,最后一直搅拌到糖浆变得浓稠而且冒小气泡,锅壁沾染的糖浆出现返沙的情况,这个时候加入白醋,搅拌均匀后关火。
材料准备
五花肉:适量
山楂:适量
绿茶:适量
冰糖:适量
酱油:适量
桂皮:适量
香叶:适量
茴香:适量
八角:适量
盐:适量
姜:适量
大葱:适量
做法
1、五花肉、山楂、绿茶、八角、桂皮、香叶、茴香、姜、冰糖、大葱、盐。
2、山楂对半切开,去芯。
3、五花肉切小块。
4、热锅起油,放入冰糖炒成酱红色,起锅装碗里。
5、热锅起油,倒入姜片翻炒爆香。
6、倒入五花肉翻炒。
7、倒入香料、糖浆、绿茶水、酱油。
8、中火焖煮20分钟。
9、放入盐和山楂翻炒,收汁后起锅。
【炒红果】
材料:山楂600克,老冰糖200克,水4碗
做法:
1.山楂洗净后,用个圆口的裱花嘴,将两头稍按压出个印,然后用根筷子用力一桶,山楂蒂和山楂核就都被顶出去了,还能保持个个外形都完整。
2.不粘锅中加入4碗水,放入老冰糖,中火慢慢将冰糖都熬化。
3.再倒入山楂,加盖中火焖煮2分钟,不可大火,过急会将山楂的表皮煮炸裂的。
4.掀开锅盖时,已成沸腾状态,汤汁也变成淡红色的了,然后将火调至最小。
5.将山楂轻轻的一个个夹出来,就算有外皮轻微裂开的,降温后也会合上看不出来了。
6.不用关火,将锅中的酸甜汤汁继续熬煮到冒着小泡泡,非常粘稠了,再关火。
7.晾凉后,浇在山楂上,然后盖上盖子放冰箱冷藏即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。