思鸥爱美食

【思鸥爱美食】- 详细菜谱

一、材料

1.猪里脊肉：250克
2. 鸡蛋：1个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 生姜：适量 6. 葱：适量 7. 大蒜：适量 8. 玉米淀粉：适量 9. 面粉：适量

二、步骤

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右；
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀；
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，然后裹上蛋液，再裹上一层玉米淀粉；
4. 锅中倒入适量油，烧至六成热，将裹好粉的猪肉块放入锅中，炸至金黄色；
5. 炸好的猪肉块捞出沥油备用； 6. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味； 7. 将炸好的猪肉块放入锅中，倒入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，煸炒均匀； 8. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右，直到猪肉块变得软烂入味； 9. 最后再大火收汁，让猪肉块表面变得浓稠即可。

三、适合人群

1.适合心血管疾病、高血压、肥胖症、糖尿病等人群食用；
2. 猪肉含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养；
3. 油炸后的猪肉块口感更加香脆，但也更加油腻，需要适量食用。

四、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不适合食用油炸猪肉块；
2. 猪肉块中含有较高的脂肪，如果食用过多会导致消化不良、腹胀、腹泻等问题；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人群也需要谨慎食用。 思鸥爱美食，让我们在享受美食的同时，也要注意健康，合理膳食，让美食更加营养、美味！