这篇文章给大家聊聊关于苦瓜妙蛋怎么弄好吃，以及炒苦瓜鸡蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1、准备食材鸡蛋：2个苦瓜1斤家乐鸡精1茶匙
（5g)香葱末少许盐少许油2茶匙
（10g）
2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。
3、苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。
4、锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。
5、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
6、锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开。
7、最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。
主料
苦瓜1支
鸡蛋4个
辅料
盐适量
1.苦瓜一根，鸡蛋四只。
2.将苦瓜处理干净，去掉瓤和籽。
3.切细碎。
4.将鸡蛋打入碗中，
5.加适量盐拌匀。
6.炒锅入油，油热后倒入苦瓜蛋液，轻轻翻炒至熟即可。
7.这样吃苦瓜是一点儿也不苦的。做法又特别简单，营养还丰富。喜欢吃苦瓜却又怕苦的朋友们可以尝试一下。
苦瓜冼干净后切片焯水，锅内放油，先炒鸡蛋，鸡蛋要打散，捞出鸡蛋，锅内再放油放蒜片爆香后放苦瓜调料翻炒，最后加入鸡蛋一起炒30秒，出锅即可。
苦瓜烹蛋是一道非常简单易做的家常菜肴，制作方法如下：
所需材料：
1.苦瓜1条
2.鸡蛋2个
3.盐、生抽、料酒、姜末、葱花、食用油适量
制作步骤：
1.苦瓜去皮、去籽，切成薄片；
2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、生抽、料酒，打散备用；
3.锅中倒入适量油，加入姜末和葱花爆香；
4.倒入苦瓜片，翻炒均匀，加少量盐，炒至苦瓜变软；
5.将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，让鸡蛋均匀地裹在苦瓜片上；
6.翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。
制作技巧：
1.苦瓜烹蛋的关键是掌握好火候，苦瓜炒软后再倒入鸡蛋液，这样可以让苦瓜更加入味，也更容易熟透；
2.如果觉得苦瓜的苦味太重，可以先用盐腌制一段时间，然后用清水洗净，这样可以减轻苦瓜的苦味。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的苦瓜妙蛋怎么弄好吃和炒苦瓜鸡蛋的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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