红烧芦笋怎么弄好吃(青芦笋最经典的三种吃法)

本站原创泥坑菜谱 2024-09-28 14:00:02 -

大家好，关于红烧芦笋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于青芦笋最经典的三种吃法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

鸡肉不可以喝芦笋一起红烧，一起红烧会改变鸡肉的原味，不好吃

1、准备食材：五花肉、芦笋、姜、花椒、八角、冰糖、红烧酱油。姜去皮，拍破。

2、五花肉洗净后，整体放入开水锅中煮，焯掉血水。捞出后用冷水冲洗一下，切2厘米厚，3厘米宽左右的块。

3、开火，锅中放入食用油，放入姜、八角、花椒、五花肉一起翻炒至五花肉变色。倒入红烧酱油、冰糖一起翻炒至冰糖融化。加入足量的水完全淹过五花肉，盖上锅盖，烧半小时左右。烧的过程中翻动几次。

4、半小时后，锅中的水也快烧干了，肉也烧煮了，关火。加入鸡精翻匀。

5、在红烧肉快熟的时候，将芦笋根部较老的部位切掉，洗净后再切成4到5厘米左右的段，放入另一口开水锅中煮3分钟左右。

6、芦笋煮好后，捞出沥干水分，大致拉芦笋原貌摆放在盘中，垫底。

7、将红烧肉盛在芦笋上面，将锅中的汤汁均匀浇在芦笋上，上桌。

1.清炒青芦笋：将青芦笋洗净去皮，切成段或斜片。锅中倒入油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，放入青芦笋翻炒至断生即可出锅。

2.烤青芦笋：将青芦笋洗净后切成段或斜片，用盐、黑胡椒等调料腌制30分钟左右。预热烤箱到200度，将青芦笋放在烤盘上，撒上一些橄榄油和柠檬汁，放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈金黄色即可取出食用。

3.青芦笋汤：将青芦笋洗净去皮，切成小块。锅中加入水煮开，放入青芦笋煮约5分钟，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，最后加入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌均匀即可出锅。