玉林美食节

玉林美食节的详细菜谱——猪肉炖粉条

一、制作流程

1.准备材料：猪五花肉、红薯粉条、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖等。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
3. 红薯粉条用清水冲洗干净备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽翻炒，再加入适量的料酒、白糖和盐等调味料。 6. 加入适量清水，放入红薯粉条，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉熟透、粉条变软。 7. 最后再加入适量的胡椒粉即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是喜欢美食的人群。同时，这道菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B等营养成分，对于身体健康也有很好的帮助。

三、禁忌

1.猪肉不宜与瑶柱、豆瓣酱、茄子等一起食用，否则会引起中毒。
2. 红薯粉条易于消化，但胃寒、脾胃虚弱、大便不实的人不宜多吃。

四、总结 猪肉炖粉条是一道非常经典的中国家常菜，口感鲜美、营养丰富。制作起来也比较简单，适合所有人群食用，但需要注意的是，胃寒、脾胃虚弱、大便不实的人不宜多吃。