厦门孙厝美食街，一条融合了当地特色和美食文化的美食街，吸引了众多游客前来品尝。今天，我们将为大家带来一道厦门孙厝美食街的经典菜肴——沙茶面。
【制作流程】
材料：
- 面条
(手工拉面或粗面)
- 肉片
(牛肉或猪肉)
- 虾仁
- 青菜
- 沙茶酱
- 蒜头
- 酱油
- 香油
- 葱花
步骤：
1.先将肉片和虾仁炒熟备用。
2. 青菜洗净切段备用。
3. 取一个碗，将沙茶酱、蒜头、酱油、香油和葱花混合在一起。
4. 将炒熟的肉片和虾仁放入碗中，加入适量的沙茶酱和其他调料，搅拌均匀。
5. 将面条煮熟，捞出沥干。
6. 将面条放入碗中，倒入刚刚搅拌均匀的沙茶酱，撒上青菜和葱花即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和品尝当地特色的人。但是，由于沙茶酱中含有较高的盐分和热量，因此建议适量食用，以免对身体造成不良影响。
【禁忌】
1.沙茶酱是一种辛辣的调味料，如果胃寒或消化不良的人不宜过多食用。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用沙茶面，以免影响胎儿和乳汁分泌。
3. 患有口臭、龋齿、口腔溃疡等疾病的人不宜多吃沙茶面，以免加重症状。
厦门孙厝美食街的沙茶面是一道口感鲜美、营养丰富的美食，适合所有人群食用。但是，为了保持健康，建议适量食用，并注意个人身体情况。
