今天给各位分享茄子怎么弄好吃呀视频的知识，其中也会对茄子最简单最好吃的做法是必须过油吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
1/6长茄子切成数个一到两指厚的圆茄片，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不能切断
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2/6将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、做成馅
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3/6把肉馅，酿在两片茄子中间备用
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4/6把酿好肉馅的茄子，沾上准备好的面煳
(鸡蛋打散，加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成煳)。滚下
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5/6把滚好面煳的茄子盒，下油锅，慢慢炸制金黄色
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6/6捞出控油，吃椒盐口味的，撒上些椒盐.喜欢浇汁儿的，可调个咸口的汁儿
茄子能做出美味吗？完全可以，而且不是一般的美味哦！！
1.食材:茄子两2个，尖椒1个，小米辣5至6个，蒜瓣7个。
2.首先将茄子洗净，切去掉头尾，再将茄子分两至三段，看茄子大小来分段，切好摆放盘里备用。
3.锅中加入清水，放上蒸盘，将茄子放锅里，盖上锅盖，大火煮开后蒸十五分钟。
4.把小米辣，尖椒切小丁丁，蒜瓣切条改刀切碎备用。
5.将尖椒，小米辣，蒜蓉倒入碗中，加入适量盐，2勺酱油提鲜，1勺蚝油调味，2勺芝麻油和少量的花椒粉增香味！搅拌均匀备用。
6.茄子蒸熟后，用筷子将茄子中间对开，分成小条，均匀的摆入盘里。
7.锅中烧热油80度左右，淋在调好蒜蓉辣椒里，稍搅拌均匀！再均匀的铺到茄子上！
8.一道香喷喷的茄子就做好了！喜欢的别忘了点赞哦！谢谢您的观看！！[玫瑰][玫瑰]
茄子不过油怎么做好吃？
所谓的茄子不过油，就是指做茄子吃时一不准用油煎，二不准用油炒，三不准你用油烤，四不准你用油蒸，而且还要你加工出来的茄子好吃，大家都做过吗？
七星老农从小生活在农村，对于做茄子的事情我什么都见过，只是不放油是吧，在过去物质匮乏的年代，我们农村人口多的家庭，吃起菜来又多，隔几餐菜不过油的日子可多了。
就象题中不过油的蒸茄子，蒸辣椒，蒸豆角，那时候我们又不知道真正吃了多少呢？而且做的味道儿非常不错。
只不过那时候我们用来做蒸茄子吃的茄子，一般情况下都是头几批茄子，茄子嫩一点儿，要真正是秋茄子的话，皮厚蒸着就不好吃了。
我们那时候做蒸茄子吃，就是直接把茄子洗干净滤干了，用刀把它尾巴上切成四块，要吃辣茄子的朋友们可以摘几个辣椒与茄子放到碗里，加一点儿盐巴与水一起放到饭锅里去蒸，蒸上十几分钟以后，你的茄子辣椒就蒸熟了，这时候你只要把茄子从锅里端起来，不用放油，加一点醋搅拌一下就可以吃了，这样子蒸出的茄子如五花肉，细嫩嫩的，酸酸的，很起口味了。
所以，七星老农个人认为，茄子不过油要做得好吃，咱们不妨试试把它切开，放到碗里，加点儿盐，水一起去蒸熟，然后再加点白醋，蒜泥，辣椒，味极鲜酱油搅拌一下，不用放油，味道儿也棒棒哒滴，不知道大家都吃过没有，欢迎大家都在评论区留言，相互交流学习一下吧！
[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]
茄子最简单好吃的做法:把皮削去，切成手指宽条，锅中放油，就和炒菜放的油差不多，把茄条放入翻炒，再加少量水，放入花椒粉、盐、生抽，小火慢炒，直到茄条变软，撒入蒜沫、鸡精、勾欠。完成。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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