(一)
【笑什么品美食】1.食材：五花肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋。
2.步骤：
a.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水后沥干备用。
b.将鸡蛋打散备用。
c.热锅冷油，将五花肉块煎至两面金黄。
d.将葱、姜切成片备用。
e.锅中留底油，加入葱、姜爆香。
f.加入煎好的五花肉，煸炒至表面微微焦黄。
g.加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀。
h.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，直到肉熟软入味。
i.最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
【笑什么品美食】2.食材：干贝、鲍鱼、海参、虾、西兰花、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋。
3.步骤：
a.将干贝、鲍鱼、海参、虾、西兰花、胡萝卜切成块状，用开水焯水去血水后沥干备用。
b.将葱、姜切成段备用。
c.热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
d.加入干贝、鲍鱼、海参、虾、西兰花、胡萝卜，煸炒至表面微微焦黄。
e.加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀。
f.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约20分钟，直到肉熟软入味。
g.最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
【笑什么品美食】4.食材：豆腐、鸡蛋、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋。
5.步骤：
a.将豆腐切成块状，用开水焯水去血水后沥干备用。
b.将瘦肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖，腌制20分钟。
c.将鸡蛋打散备用。
d.热锅冷油，将瘦肉块煎至两面金黄。
e.将腌制好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。
f.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约10分钟，直到豆腐入味。
g.最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续炖煮5分钟，直到鸡蛋熟透即可。
【笑什么品美食】6.食材：青椒、红椒、黄瓜、鸡蛋、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋。
7.步骤：
a.将青椒、红椒、黄瓜切成块状，用开水焯水去血水后沥干备用。
b.将瘦肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖，腌制20分钟。
c.将鸡蛋打散备用。
d.热锅冷油，将瘦肉块煎至两面金黄。
e.将腌制好的黄瓜、青椒、红椒放入锅中，翻炒均匀。
f.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约5分钟，直到黄瓜、青椒、红椒入味。
g.最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续炖煮5分钟，直到鸡蛋熟透即可。
(二)
【笑什么品美食】1.食材：糯米、瘦肉、鸡蛋、豆腐、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋。
2.步骤：
a.将糯米用清水浸泡20分钟。
b.将瘦肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖，腌制20分钟。
c.将豆腐切成小块，用开水焯水去血水后沥干备用。
d.将鸡蛋打散备用。
e.热锅冷油，将瘦肉块煎至两面金黄。
f.将糯米放入锅中，翻炒均匀。
g.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，直到糯米入味。
h.加入腌制好的瘦肉，继续炖煮10分钟，直到肉熟软入味。
i.最后加入豆腐块，翻炒均匀，继续炖煮5分钟，直到豆腐入味。
j.最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续炖煮5分钟，直到鸡蛋熟透即可。
【笑什么品美食】3.食材：蘑菇、瘦肉、鸡蛋、豆腐、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、醋。
4.步骤：
a.将蘑菇用清水浸泡20分钟。
b.将瘦肉切成小块，加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖，腌制20分钟。
c.将豆腐切成小块，用开水焯水去血水后沥干备用。
d.将鸡蛋打散备用。
e.热锅冷油，将瘦肉块煎至两面金黄。
f.将蘑菇放入锅中，翻炒均匀。
g.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，直到蘑菇入味。
h.加入腌制好的瘦肉，继续炖煮10分钟，直到肉熟软入味。
i.最后加入豆腐块，翻炒均匀，继续炖煮5分钟，直到豆腐入味。
j.最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续炖煮5分钟，直到鸡蛋熟透即可。
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