普宁美食店菜谱：柠檬鸭 普宁美食店菜谱：柠檬鸭 【h21】柠檬鸭是一道美味可口的粤菜，以鸭肉和柠檬为主料，口感鲜美，清爽可口。下面是柠檬鸭的详细制作流程。 【h22】材料： - 鸭肉 500 克 - 柠檬 2 个 - 生姜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【h23】步骤：

1.鸭肉洗净，切成小块，加入料酒，腌制 20 分钟。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 生姜切成薄片备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸭肉，煸炒至变色。
5. 加入柠檬块和生姜片，继续煸炒。 6. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 7. 适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。 8. 汤汁收浓后即可出锅。 【h24】适合人群： 柠檬鸭是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、小孩和女性。它富含维生素 C，有助于增强免疫力和抗氧化能力。 【h25】禁忌： 由于柠檬的酸性较高，所以孕妇和胃酸过多的人不宜多吃。另外，柠檬皮和果肉中含有精油，如果误食可能会引起头晕、恶心、呕吐等症状。 【h26】总结： 柠檬鸭是一道美味可口的粤菜，制作简单，口感鲜美。它以鸭肉和柠檬为主料，口感清爽，适合所有人食用。但需要注意的是，孕妇和胃酸过多的人不宜多吃。如果误食了柠檬皮和果肉，可能会引起头晕、恶心、呕吐等症状。