【美食登录图片】

一、食材及配料

1.主材料：猪肉末 100 克
2. 配料：鸡蛋 2 个、盐 1 克、黑胡椒粉 1 克、生抽 1 毫升、料酒 1 毫升、姜末 1 克、葱花 1 克、淀粉 适量、食用油 适量
3. 登录图片

二、制作步骤

1.将鸡蛋打散，加入少许盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀。
2. 将猪肉末放入鸡蛋液中搅拌均匀，制成肉馅。
3. 将肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀。
4. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，将肉馅团成小球状，放入锅中炸至金黄色捞出。
5. 将炸好的肉馅球放入碗中，加入热油，淋上热油，即可装盘食用。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。

四、禁忌

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
2. 肉馅中含有脂肪，血脂较高的人不宜多吃。
3. 食用油炸食品应注意适量，以免引起消化不良。 五、总结 这道菜口感鲜美，香酥可口，是餐桌上的一道美味佳肴。猪肉末富含蛋白质，搭配多种配料，让口感更加丰富。