伊美尔长岛美食详细菜谱
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1.伊美尔长岛美食介绍
伊美尔长岛美食是源自中国青岛的特色美食,以海鲜、啤酒和蔬菜为主要原料,经过精心烹饪制作而成。其独特的口感和风味深受国内外食客的喜爱。
2. 伊美尔长岛美食菜品介绍
伊美尔长岛美食的菜品种类繁多,包括但不限于以下几种:
- 海鲜类:以扇贝、虾、蟹等海鲜为主料,配以葱、姜、蒜等调味料,烹制出鲜美可口的菜肴。
- 肉类类:以红烧肉、烤羊肉串等为主料,配以啤酒等饮品,烤制出香脆可口的肉类食品。
- 蔬菜类:以黄瓜、豆芽、茄子等为主料,烹制出清爽可口的蔬菜菜肴。
3. 伊美尔长岛美食制作流程
以下是一份伊美尔长岛美食的详细制作流程:
菜品:红烧肉
材料:
- 五花肉 500 克
- 葱 2 根
- 姜 1 块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;
2. 将葱切成葱花,姜切成薄片备用;
3. 热锅凉油,将五花肉块放入煸炒,等肉块表面变色后加入葱花、姜片继续煸炒;
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;
5. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至肉烂软;
6. 收汁,将汤汁收至粘稠,翻炒均匀即可。
适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢红烧肉口味的人。
禁忌:这道菜虽然美味可口,但需要注意的是,如果身体有寒气,不宜多吃;如果血糖高,应减少糖的摄入量。
4. 伊美尔长岛美食营养价值
伊美尔长岛美食以海鲜、肉类和蔬菜为主要原料,营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。同时,伊美尔长岛美食的烹饪方式也有助于保留食材的营养成分,使得菜肴更加健康。