武广美食家常菜——【红烧肉】 【序号】1 【h2】红烧肉是一道广受欢迎的家常菜，口感浓郁，香甜可口。 【p1】红烧肉的制作过程相对简单，但味道却是独一无二的。它是一道健康美食，富含蛋白质和多种维生素，适合各种人群食用。 【p2】红烧肉是一道经典的菜肴，在武广美食中更是备受欢迎。它的口味独特，适合搭配米饭一起食用。 【p3】如果对于红烧肉的口感不太满意，可以尝试改变一些做法，比如加入一些不同的调料或者食材，让红烧肉的味道更加丰富多彩。 【p4】但是，需要注意的是，红烧肉是一道油腻的菜肴，不适合过于肥胖的人群食用。同时，在制作过程中也需要注意卫生，避免食用到变质的食材。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 适量 - 冰糖 适量 - 酱油 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒。
3. 加入适量的料酒，煸炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入适量的酱油和冰糖，大火烧开。
5. 转小火慢慢炖煮，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。 适合人群： - 适合各种人群食用，尤其适合肥胖和血脂高的人群。 禁忌： - 红烧肉是一道油腻的菜肴，不适合过于肥胖的人群食用。 - 在制作过程中需要注意卫生，避免食用到变质的食材。