大家好,今天小编来为大家解答焖鸭子怎么弄好吃的菜谱这个问题,怎么焖鸭子好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
做法如下
所需材料:
-鸭子一只
-姜片、葱段、蒜头适量
-料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水适量
步骤:
1.鸭子洗净切块,放入开水中焯水去腥。
2.锅中倒油,放入姜片、葱段、蒜头煸炒出香味。
3.加入鸭块煸炒至表面变色。
4.加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水,混合均匀。
5.将锅盖盖上,小火焖煮1-2小时,直至鸭肉烂烂的。
6.最后加入适量的胡椒粉、香菜,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1.焖鸭子的时候要注意火候,不要煮过头,否则鸭肉会过于烂糊。
2.可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。
你好,制作焖鸭子的步骤如下:
所需材料:
-鸭子一只
-姜片、葱段、蒜头适量
-料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水适量
步骤:
1.鸭子洗净切块,放入开水中焯水去腥。
2.锅中倒油,放入姜片、葱段、蒜头煸炒出香味。
3.加入鸭块煸炒至表面变色。
4.加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、清水,混合均匀。
5.将锅盖盖上,小火焖煮1-2小时,直至鸭肉烂烂的。
6.最后加入适量的胡椒粉、香菜,翻炒均匀即可。
温馨提示:
1.焖鸭子的时候要注意火候,不要煮过头,否则鸭肉会过于烂糊。
2.可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。
想把鸭子搞好吃点就用焖的来吃,把整只鸭子洗干净待用,先把配料整好,如算头沙茶酱,盐,味精,香叶,八角,桂皮,酱油和鸭子一起放进高压锅,用武,中火焖30分钟就可以等吃了。
二,土豆焖鸭
材料:鸭腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐
做法:
1、鸭腿剁块;土豆去皮切块;姜切片;葱块段。
2、热锅,放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮,炒匀。
3、再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色。
4、加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟。
5、加入土豆和盐,加几滴醋,继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动,至汤汁浓稠收干时即可熄火。
6、最后放葱花翻炒一下即可出锅。
OK,关于焖鸭子怎么弄好吃的菜谱和怎么焖鸭子好吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。