这篇文章给大家聊聊关于猪肝老肝怎么弄好吃的，以及冻肝怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
步骤/方式1
准备好食材，猪肝洗净
步骤/方式2
葱姜切段
步骤/方式3
锅中放入凉水，放入猪肝，加入准备好的所有食材后，大火烧开转小火煮30分钟至猪肝熟透
步骤/方式4
熟透，关火，出锅
步骤/方式5
??准备好蒜泥加味极鲜，淋在切好的猪肝上，开吃
可以放在冰箱里面。因为吃剩的猪肝放在冰箱里边可以让他们的温度变得更低一些，这样就可以起到保鲜的作用，而且还能将他们的保质期延长的更久一点，不会因为温度过高而发霉变质，我们也可以品尝到他们里面口味纯正的肉质，这样就可以改善我们的身体
肝脏是一种美味又营养的食品，下面介绍一种简单易做的肝子家常做法。
材料：
-鸡肝或猪肝300克
-小葱适量
-生姜适量
-料酒适量
-生抽适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
-淀粉适量
步骤：
1.切肝
将鲜肝去除血管、筋膜和残留的浸泡水，然后切成薄片。
2.腌制
将切好的肝片加入一定量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，腌制10分钟左右。
3.准备调料
准备一些小葱和生姜，将其切成葱末和姜末放在碗中备用。
4.煮肝
热锅加入油，等锅热后将肝片倒入煎至两面微黄。不要煎过头，避免肝片变老。将煎好的肝片捞出放在盘中。
5.炒调料
锅中留少许底油，加入姜末和葱末爆炒出香味。
6.调味
倒入少量的水，再加入适量的盐和白胡椒粉，煮沸后勾芡。
7.出锅
将调好的酱汁淋在铺好的肝片上即可。
温馨提示：
1.肝片不要过薄或过厚，否则煎制的时间会有所变化。
2.煮酱汁时可以加入适量的色拉油，增加口感。
3.不吃辣的可以在调料中加入适量的糖，提升甜味。
1、原料:冻猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。
2、把冻过的猪肝放到盐水里泡两个小时，然后把猪肝切成薄片。
3、加料酒、酱油、干淀粉拌和，放置15分钟。
4、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末。
5、热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒，至猪肝变色变挺后盛出备用。
6、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出。
7、再起油锅下葱姜蒜末煸出香味，下甜面酱煸炒，加糖和少量清水。
8、倒入煸好的茭白、青椒和猪肝，炒匀后用水淀粉勾芡即可。
关于本次猪肝老肝怎么弄好吃的和冻肝怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。