大家好，今天来为大家分享刺儿菜怎么弄好吃的一些知识点，和刺儿菜怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 野菜白刺颠怎么做好吃
2. 刺儿菜怎么做好吃
3. 刺儿菜怎么种的呢
4. 刺儿菜的做法

野菜白刺颠怎么做好吃

可以做白刺颠面的，就是把白刺颠洗干净用水稍微煮一下，捞出来放在盆子里凉一会儿，再切碎，然后再和面粉搅拌一起揉光，擀成面条，就十分好吃，这就是一种风俗习惯，有些地方专门清明节前后吃白刺颠面的。有生血功能。

刺儿菜怎么做好吃

用料：刺儿菜250克，黄豆酱1瓶，醋、味精、蒜、芝麻油适量。

做法：

①刺儿菜洗干净。

②大蒜拍开，醋、味精、芝麻油等量放进碗中拌匀。

③烧开水，把刺儿菜放进过过一遍。

④把捞出来的刺儿菜放进有酱料的碗碟中，拌匀。

⑤撒上蒜末即可。

刺儿菜怎么种的呢

刺儿菜还用种吗？

刺儿菜，在我们农村老家叫七七菜。它别名很多，有青青菜，红花菜，小蓟等等。

来过山东吗？在我们这里，有句很有名的顺口溜，叫做“七七莱茅子草，白矾火石不用找”，里边的七七莱，就是你说的刺儿菜。

这也是说，在我们这儿的农村，这几样东西，遍布满山遍野，是种随处可见随处都有的东西。

刺儿菜还是一位中草药。它药性凉，味甘，苦。凉血止血是它最拿手的。

在我们农村老家，人们在野外干活时，如果不小心受伤了，流血了，拨几棵七七莱，挤出菜汁，滴在伤口上，血很快就能止住。

七七菜还是一种很美味的野菜，弄回家，洗洗干净，放锅里，再抓几把豆粉放进去，加适量盐。做出来，保你吃得又香又饱。做法简单，吃得美味。

七七菜是一种多年生草本植物，它生命力极强。把它从地里拨出来，断留在地里面的根，不用过多久，就又能长出新芽儿来，并且不是一棵，一出好几棵。

不过，所以叫它刺儿菜，就是因为在它的叶子一周的叶缘上，长着一溜儿小刺儿，拔它的时候，要是你的手挺娇嫩，扎你是不用商量的。

当然，这里面也有窍门，想拔刺儿菜，你必须实打实，越怕扎手，虚头巴脑的去拔，它扎你越厉害。

对付它，直接下手，实打实握住，一下拨出来，反倒扎不到你了。

这也许就是应了人们常说的那句话吧，干什么事儿，虚张声势，反受其害呢。

刺儿菜的做法

主料:

刺菜250克

辅料:

大蒜6瓣、醋适量、花椒油适量、盐适量、味精适量、蒜香口味

步骤：

1准备新鲜的刺菜。

2将刺菜清洗干净。

3煮锅中加水煮开下入刺菜焯水。

4焯好的刺儿菜捞出晾凉。

5攥干刺儿菜的水分，切段备用。

6取一只空碗，将大蒜捣碎，加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁。

7炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒。

8将碗汁浇在刺儿菜上，将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可。

关于刺儿菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。