新泰特殊美食推荐

(1) 香酥鸭 材料： - 鸭子一只 - 盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、姜、葱适量 - 烤箱一台 制作流程：

1.将鸭子洗净，切成大块，用盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋腌制2小时。
2. 将腌制好的鸭子放入烤箱，以200度烤20分钟。
3. 取出鸭子，倒掉多余的油汁，再放回烤箱中，以180度烤10分钟。
4. 取出烤好的鸭子，切成小块，装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 禁忌：

1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2. 鸭子的骨头和油脂含量较高，容易引起肠胃不适，所以脾胃虚弱、腹泻的人应适量食用。

(2) 糖醋鱼 材料： - 鲤鱼一条 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、淀粉、水适量 - 烤箱一台 制作流程：

1.将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，切成块状，用盐、料酒腌制20分钟。
2. 将腌制好的鱼块裹上淀粉，放入烤箱，以200度烤15分钟。
3. 取出烤好的鱼块，倒掉多余的油汁，再放回烤箱中，以180度烤5分钟。
4. 取出烤好的鱼块，切成块状，装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病的人。 禁忌：

1.脾胃虚弱、腹泻的人应适量食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃糖醋鱼，因为鱼中的汞会对胎儿和母亲的健康产生影响。

(3) 麻辣香锅 材料： - 牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、豆腐、蔬菜、辣椒、葱姜蒜适量 - 油、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉适量 制作流程：

1.将牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、豆腐切成小块，用盐、鸡精腌制20分钟。
2. 蔬菜切成小块，辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、豆腐煸炒。
4. 加入蔬菜、辣椒继续煸炒，最后加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉调味。
5. 炒至汤汁浓稠，装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病的人。 禁忌：

1.牛肉、羊肉、猪肉等肉类不应吃太多，因为肉类中含有较多的汞，会对胎儿和母亲的健康产生影响。