远大前程双龙美食的详细菜谱
1.材料准备
- 生龙肉 150 克
- 熟鸡肉 50 克
- 猪腰子 20 克
- 大葱 20 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 白胡椒粉 1 克
- 食用油 适量
2. 生龙肉的处理
将生龙肉切成块状,放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制 10 分钟。
3. 熟鸡肉的处理
将熟鸡肉切成小块,放入碗中加入生抽、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
4. 猪腰子的处理
将猪腰子切成小块,放入碗中加入生抽、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
5. 大葱的处理
将大葱切成段,放入碗中加入蒜末、姜末、盐腌制 10 分钟。
6. 制作调料汁
将剩下的盐、糖、鸡精、白胡椒粉放入碗中,加入适量的食用油,搅拌均匀成调料汁备用。
7. 烹饪龙肉
将腌制好的生龙肉块和熟鸡肉块放入热锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄色。
8. 加入调料汁
将调料汁倒入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火焖煮 10 分钟,直到龙肉熟透。
9. 加入猪腰子
将猪腰子块加入锅中,继续焖煮 5 分钟,直到猪腰子熟透即可。
10. 装盘
将龙肉和猪腰子块装盘,撒上葱花即可。
适合人群:
- 这道菜适合全家食用,特别是小孩子和老人。
- 这道菜富含蛋白质和微量元素,对身体健康有益。
禁忌:
- 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃生肉和熟肉。
- 猪腰子中含有激素,所以不宜多吃。
远大前程双龙美食,不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个人群食用。