这篇文章给大家聊聊关于卤鸡腿回锅怎么弄好吃，以及鸡腿煮熟了再炸，好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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食材：鸡腿2个，土豆300克
（大小皆可），白洋葱1/4个，菠菜1把，大蒜2瓣，黄油1小块，奶油100毫升，帕玛森芝士、辣椒粉、欧芹、盐、黑胡椒、白葡萄酒适量
做法
1.鸡腿肉用盐、黑胡椒、辣椒粉和蒜片腌制15分钟，或隔夜腌制
2.热锅倒入橄榄油，先煎鸡皮大约3分钟，上色后翻面再煎2分钟取出
3.余油中加入黄油，倒入洋葱丁和大蒜片炒香
4.倒入去皮的土豆块，翻炒土豆到表面油润变色
5.倒入白葡萄酒洗洗锅底，煮出酒味后加入辣椒粉、盐和黑胡椒煮开，盖盖子转小火焖5分钟
6.把煎好的鸡腿排放回锅中，继续焖5-8分钟
7.倒入奶油煮至浓稠，关火再倒入菠菜、欧芹和芝士，还可以加少许黑胡椒和盐再调一下味
炸鸡腿可以复炸的，一般的情况下，人们吃炸鸡腿的时候都要先温火炸八分熟，尔后这回锅炸熟，这样炸出来的鸡腿吃起来比较外酥里嫩，吃起来特别的香，再撒上一些烧烤调料的话，那叫美味无穷啊！如果放凉了之后，或者是吃剩下隔夜的话，再炸的话，那也是可以的，但是不要炸9油，热了之后炸一下就可以了。
很高兴能够回答你的问题，哦，鸡腿煮熟了以后再炸的话应该不好吃，因为煮熟了以后肉就老了，感觉有点不伦不类，所以我建议鸡腿煮熟了，以后做一个口水鸡吧，来就教你怎么做吧？
准备材料：2只鸡腿，老姜，大葱，花椒，大蒜
先把老姜切成片，大蒜切成末，大葱切成段锅中放入适量的水烧开，放入鸡腿，姜片，葱段，花椒，料酒，盖上盖子，小火焖煮十分钟，在关火闷20分钟，捞出放入水中冷却调佐料，碗中放入蒜末，生抽一勺，醋半勺，盐一勺，鸡精半勺，白糖一勺，花椒粉两克，芝麻酱一勺，香油半勺，花椒油一勺，红油辣椒50克，芝麻半勺，再放入煮鸡腿的原汤两勺，在充分的搅拌均匀，搅拌成酱汁在将冷却好的鸡腿切成小块，放入盘中，淋上调好的酱汁，在撒上葱花，美味的口水鸡就做好了所以我建议煮好的鸡腿，做成口水鸡会更好吃，麻辣鲜香，还未动筷就口水直流，这是我经常在家做的一道美食，我的作品中还有视频版，喜欢可以关注，我去看一下吧！希望我的答案能够帮助到你
1.准备食材和卤料；
2.鸡腿入开水锅中煮去血水；
3.炒锅烧热加油，加入白糖；
4.鸡腿逐个抹上红烧酱汁，待糖融化加入锅煎至金黄；
5.翻煎另一面，两面金黄，下豆瓣酱翻炒；
6.加水、酱油、盐和卤料，加盖，大火；
7.当水烧开后，转火力为中档；
8.当水基本烧干时，放入香葱，并取出卤料包；
9.略微翻拌片刻，即可出锅装盘。
OK，关于卤鸡腿回锅怎么弄好吃和鸡腿煮熟了再炸，好吃吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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