大连金州东方美食城的美食菜谱如下:
1.烤鸡翅
材料:
- 鸡翅中 500 克
- 橄榄油 2 汤匙
- 蒜末 1 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 黑胡椒粉 1 茶匙
- 盐 1 茶匙
- 面粉 2 汤匙
- 面包屑 1 汤匙
制作流程:
1.将鸡翅中洗净,擦干水分。
2. 在鸡翅中表面均匀地涂抹一层橄榄油和蒜末。
3. 将酱油、黑胡椒粉和盐均匀地涂在鸡翅中上。
4. 将面粉和面包屑混合在一起,均匀地涂在鸡翅中上。
5. 将鸡翅中放入烤盘中,放入预热至 200 摄氏度的烤箱中烤 20 分钟左右。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢鸡翅的人。
禁忌:
1.如果你对橄榄油有过敏反应,应避免使用橄榄油来制作鸡翅。
2. 如果你的烤箱无法达到 200 摄氏度,可将温度调低一些,烤制时间也会相应缩短。
2. 红烧肉
材料:
- 五花肉 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
制作流程:
1.将五花肉洗净,切成 3 厘米见方的块状。
2. 在锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒和五花肉块,焯水至肉变色。
3. 将焯好水的五花肉块捞出,沥干水分。
4. 在锅中加入适量的食用油,放入冰糖,小火煮至糖溶化。
5. 将糖溶化的红烧肉放入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入姜片、葱段和生抽、老抽,大火烧开。
7. 转小火焖煮 30 分钟,直到汤汁浓稠。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢红烧肉的人。
禁忌:
1.如果你对五花肉有过敏反应,应避免食用。
2. 如果你家的红烧肉汤汁较少,可以适量增加清水的量。
3. 炒面
材料:
- 面条 200 克
- 大葱 1 根
- 蒜末 适量
- 豆芽 适量
- 黄瓜 适量
- 豆芽菜 适量
- 鸡蛋 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
制作流程:
1.将面条煮熟,捞出沥干水分。
2. 大葱切成葱花备用。
3. 蒜末备用。
4. 豆芽菜洗净备用。
5. 黄瓜切丝备用。
6. 鸡蛋打散备用。
7. 在锅中加入适量的食用油,放入葱花和蒜末爆香。
8. 放入豆芽菜翻炒,炒至豆芽菜变软。
9. 放入黄瓜丝翻炒,炒至黄瓜丝变软。
10. 将打散的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。
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1.加入适量的酱油,翻炒均匀。
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2. 将煮熟的面条倒入锅中,翻炒均匀。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢炒面的人。
禁忌:
1.如果你家的豆芽菜不够绿,可以适量增加豆芽菜的量。
2. 如果你家的鸡蛋口感太硬,可以适量增加鸡蛋的量。