天山区美食城是一款非常受欢迎的美食，以下是一份详细的菜谱，供您参考： 材料： - 300克五花肉 - 2个葱 - 1个姜 - 1个大蒜 - 1个八角 - 1个干辣椒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油 制作流程：

1.五花肉切成块状，用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱、姜、大蒜、八角、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟左右，直到肉块变得软烂入味。 7. 最后再大火收汁，让肉块表面呈现出诱人的焦糖色即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉的人。但需要注意的是，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此血压高、胆固醇高的人应该适量食用。 禁忌：

1.孕妇和哺乳期的妇女应避免食用。
2. 感冒、发烧、腹泻等症状患者应停止食用。
3. 胃寒、脾胃虚弱的人应减少食用。 天山区美食城是一款非常受欢迎的美食，无论是口感还是营养价值都非常出色。以上这份红烧肉菜谱简单易做，口感鲜美，适合所有人群食用。但需要注意的是，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此血压高、胆固醇高的人应该适量食用。