北京草桥 美食

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草桥美食

草桥是北京著名的美食街区，这里聚集了多家不同口味的餐厅和小吃摊。今天我要为大家介绍的是草桥地区的一家特色小吃——【炸酱面】。 制作流程： 材料： - 五花肉

(约500克) - 黄瓜

(约1根) - 豆芽

(约100克) - 大葱

(约1根) - 姜

(约1小块) - 蒜

(约5瓣) - 豆瓣酱

(适量) - 肉末

(适量) - 黄瓜丝

(适量) - 豆芽菜

(适量) - 蒜末

(适量) - 生抽

(适量) - 老抽

(适量) - 料酒

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 食用油

(适量) 步骤：

1.将五花肉切成肉末，大葱、姜、蒜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油，放入肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、蒜末继续煸炒，出香味后加入适量的生抽、老抽、料酒和适量的水，煮至汤汁浓稠。
4. 加入黄瓜丝和豆芽菜，继续煮5分钟左右。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 6. 最后撒上葱花即可。 适合人群： 炸酱面是一道适合所有人群食用的美食，尤其适合上班族和学生党。因为它价格实惠，味道浓郁，口感丰富，而且非常方便快捷。 禁忌： 由于炸酱面中含有五花肉，因此孕妇、小孩和老年人等消化系统较弱的人群应该适量食用，不要过量。另外，由于豆芽菜和黄瓜丝中含有豆芽和维生素C，因此孕妇、小孩和老年人等人群应该避免过量食用。 草桥的炸酱面是一道美味又营养的小吃，无论是年轻人还是老年人，都可以适量品尝。