豆浆是一种营养丰富、味道清爽的传统美食，不仅适合所有人食用，还有一定的保健功效。以下是一份详细的豆浆菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等相关内容。 【Step 1：制作豆浆】

1.将黄豆浸泡在水中，浸泡时间约为12小时。
2. 将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的豆浆泥。
3. 将豆浆泥倒入平底锅中，用中火煮沸。
4. 将豆浆从火上移开，加入适量的糖，继续煮5分钟，直到糖融化。
5. 将豆浆倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可。 【Step 2：哪些人不适合食用豆浆】

1.对豆浆过敏的人不适合食用豆浆。
2. 正在服用某些药物的人，豆浆可能会影响药物的吸收和药效。
3. 有豆渣过敏史的人不适合食用豆浆。 【Step 3：哪些人适合食用豆浆】

1.想要减肥的人适合食用豆浆。豆浆中含有一种能够促进代谢和饱腹感的物质，能够帮助减少食欲和控制体重。
2. 想要提高钙含量的人适合食用豆浆。豆浆是一种优质的钙来源，可以提高身体对钙的需求量。
3. 想要保护眼睛的人适合食用豆浆。豆浆中含有丰富的叶黄素和玉米黄素等营养素，可以保护眼睛健康，预防白内障等眼部疾病。 【Step 4：制作技巧】

1.在制作豆浆时，加入适量的糖可以让豆浆更加香浓。
2. 在煮豆浆时，需要不断搅拌，以免出现豆浆结块。
3. 豆浆凝固后，可以将豆浆倒入模具中冷藏，形成漂亮的冰沙或凝固的豆腐状。 豆浆是一种营养丰富、口感清爽的传统美食，适合所有人食用。但是，如果有过敏史、药物服用情况、豆渣过敏等禁忌情况，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。