各位老铁们好，相信很多人对鲟鱼怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲟鱼怎么弄好吃又简单以及鲟鱼的正确做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大鲟鱼的正宗做法
2. 鲟鱼的正确做法
3. 鲟鱼怎样做好吃
4. 鲟鱼怎么做好吃

大鲟鱼的正宗做法

主料：鲟鱼净肉400克。

配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。

做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。

鲟鱼的正确做法

用料：鲟鱼一条，菜心50克、葱油100克、香油5克、老抽15克、料酒5克、盐8克、味精5克、小米椒粒10克、青椒粒10克。

做法：

1、将鲟鱼打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐腌制5分钟待用。

2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。

3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油。

4、翻炒2至3分钟后起锅将锅内用料浇于在鲟鱼片上即可。

鲟鱼怎样做好吃

准备好调料和配料

步骤/方式二

买鲟鱼时让师傅给收拾好，回来后用茶水浸泡半小时去腥，这里用的是桔普茶，然后用85摄氏度的水浇一下，便于去鳞片

步骤/方式三

将处理好的鱼两侧切几刀，便于入味和摆盘，注意不要切断，后加姜葱，倒入黄酒，上锅蒸12分钟

步骤/方式四

将蒸好的鱼取出，装入盘子。热锅入油，把红椒、青椒和葱丝煸炒，后将其放在鱼身上，开小火油继续加热

步骤/方式五

将蒸鱼豉油、酱油、黄酒调和好后浇到鱼身上，再把烧热的油浇到鱼身上，就可以上桌了

鲟鱼怎么做好吃

主料：鲟鱼

（800g）

辅料：五花肉

（适量）姜

（适量）葱

（适量）酱油

（适量）

步骤：

1、先准备好鲟鱼一条，葱，姜，五花肉。

2、将鲟鱼洗净沥水上隔格，鱼身上铺上薄肉，姜，葱。

3、温水上锅后蒸制十三分钟即可。

4、出锅后，淋上适量酱油提味即可。

文章分享结束，鲟鱼怎么弄好吃又简单和鲟鱼的正确做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！