美食刮刮乐 【步骤一】食材准备 食材： - 300克瘦肉 - 200克豆腐 - 100克鸡蛋 - 100克青菜 - 适量食用油 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量料酒 - 适量生姜 - 适量葱 - 适量大蒜 - 适量淀粉 - 适量食用油 步骤二】步骤解析

1.瘦肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 青菜洗净切段备用。
5. 生姜、葱、大蒜切末备用。 步骤三】步骤进阶

1.热锅凉油，将腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
2. 加入姜末、蒜末继续煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、盐翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮10分钟。
5. 加入豆腐块，继续焖煮10分钟。 6. 加入青菜段，焖煮5分钟。 7. 最后，加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 【步骤四】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合以下人群： - 肉食爱好者 - 素食主义者 - 老年人和小孩 - 孕妇和哺乳期妇女 禁忌： - 感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。 - 孕妇和哺乳期妇女在食用前需咨询医生建议。 【步骤五】制作步骤

1.将瘦肉块切成小块，加入适量的盐、淀粉腌制15分钟。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 青菜洗净切段备用。
5. 生姜、葱、大蒜切末备用。 步骤六】步骤总结 这道菜是一道营养丰富、简单易做的家常菜。