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凉面作为一种好吃不贵的美食小吃,从春季就开始盛行,家家户户都会,人人爱吃。上街吃5元一大碗,在家做5元一大盆。凉面的盛行时节很长,春夏秋都可以吃到,甚至有的地方冬季也能吃到。有的人做的凉面非常好吃,清爽可口,还富有嚼劲。有的人却做的差强人意。那么咱们怎样在家做出美味的凉面呐?
《家常凉面》准备食材:一把圆心细面条、适量的绿豆芽、1根黄瓜、小半碗熟花生米、少许盐、适量生抽、适量的芝麻香油、小红椒几个、几瓣蒜、少许花椒面、一大勺红油辣子、少许白糖、几滴香醋、适量鸡精、少许味精、几颗小葱、适量的植物油。
做法:
1、咱们先把黄瓜皮削掉,切成细丝,放入碗里,加入少许盐搅拌均匀。2、绿豆芽洗净,放入开水锅里,煮断生,盛出沥干水分。3、把全剥皮剁成蒜泥。熟花生米把皮搓掉,拍碎切末。小红椒剁碎。4、咱们起锅,加入适量的植物油烧热,出锅晾凉。5、锅里加入适量的清水,煮开之后,把面条放入锅里,煮过硬心捞出,放入适量的植物油搅拌均匀。6、取一只大碗,取适量的豆芽黄瓜打底,放上适量的凉面,加入少许特级白糖,少许香醋,来上一圈生抽。7、加入少许花椒面、一大勺的红油辣子、味精和鸡精各一点、花生碎适量、放上小红椒碎,放上葱花,搅拌均匀,装盘,撒点葱花即可。一道家常美味的凉拌面就做好了。调料可以根据自己的情况调整,按照自己的口味添加。这道家常凉面,咱们在家自己做的时候,可以在麻辣味、甜酸味之间相互了。你喜欢怎么做凉面呐?
好又来酸辣粉,好又来酸辣粉倾力打造美食文化,不仅在产品制作上面非常的精细,而且店内的服务也是很周到的,对来店里的消费者都带来微笑服务。
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对于爱吃吃并且小零食不断的人,这件事当然最有发言权。上学那会就爱舍友们一起拼零食,上班后,办公室抽屉里小零食更是没断过。
1.龙潭方便面
对于北京小孩来说,没有不熟悉这个牌子的,室友跟我同是北京人,当年我俩淘宝买了一大箱,价格便宜还好吃,无论是当干脆面还是宿舍宵夜,晚上泡一包都非常棒。
2.许式醇品
最开始发现这家是买酵素喝,后来店家送了一小包零食,自此每次逛他家就是买零食,他家零食都是主张无添加,但口感非常好,唯一不好的地方就是,买回来不能储存太长时间,易变质,每次出去游玩前,必须上他家买零食带上,基本就没有踩雷的。
3.潮汕特产:肚脐饼
长得像肚脐一样,里面是红糖,红薯面做的,饱腹感很强,比较适合女孩子当办公室零食。吃起来有焦香的味道,比较有嚼劲,吃多了也不会腻的慌。
4.大列巴
俄罗斯特产,我减肥时期常吃,因为这个是真的无糖无油,吃起来口感特别粗糙,推荐给戒糖和减肥人士
5.良品铺子
这个就不用我多介绍吧,全球人可能都囤过他的坚果零食各种东西,总之不踩雷。但我最爱蜜汁猪肉和小土豆。
6.蜀道香的鱼豆腐和小鱼子
鱼豆腐不是很辣,但小鱼子是真的辣啊,每次都放在面里吃
7.御食园
这个是北京的老品牌了,我每次都买零食大礼包,里面驴打滚、蜜麻花基本都有,可以够吃很长时间。
8.燕麦饼干
我最爱吃的一款,超市卖20块一斤,某宝可以买两斤多了。
9.烤馍片
从小爱到大的一款零食,办公室必备,就是有点掉渣
10.米花糖
大学最好的同学是山东人,被她带着爱吃米花糖,自此一去不复返。
11.俄罗斯紫皮糖
这个纯粹是因为舍友爱吃,每次都分享给我,后来自己也感觉还不错。
红薯洗净放到破碎机里破碎成红薯浆,用纱布或着滤网过滤出红薯渣,过滤好的红薯浆静止沉淀,大概12小时后,就可以在放置红薯浆的容器底部看到红薯粉,把上面的水分倒掉,底部的红薯粉拿出来加工成熟面团,再经过红薯粉机器压制成红薯粉条即可
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