大家好,今天来为大家解答麻蚶子肉馅怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点,包括麻蚶子饺子的做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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1毛蚶子肉去掉腮和黄,剁成小块儿,不要太碎了,葱末姜末备好
步骤2将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用
步骤3白菜洗干净后剁碎,剁的时候加一小勺盐,剁好后用屉布包好挤去水分备用
步骤4把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀
步骤5面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右,面要和的软点,这样蒸好后不会太硬,面团要在剁馅之前和好,就不会耽误时间了,现在就开始包吧
步骤6包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了,屉布要用湿的,不然好了后不容易取下来
水饺主料:韭菜
(500克),麻蚶子
(500克)
辅料:木耳
(100克),鸡蛋
(100克),新鲜蛤蜊用煮锅煮熟,晾凉、备用。
(煮的时候可以加水也可以不加水)把蛤蜊肉取出新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子,用煮蛤蜊的水涮洗一下,防止影响饺子口感哦~、洗完的蛤蜊肉放好备用。
面团和好之后,醒上一会,这个时间可以去拌馅。
韭菜洗净切碎,备用鸡蛋轻轻炒熟,弄成鸡蛋碎,备用。
木耳泡发后,洗净,切成碎,备用下面就是拌馅了,按照个人口味,加油、盐、酱、等等。
主料:
猪肉400g
萝卜800g
蛤蜊肉100g
面粉700g
南瓜300g
辅料:
葱15g
姜10g
盐5g
五香粉3g
酱油5ml
美极鲜15ml
蚝油5ml
花生油35ml
做法:
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.和肉馅放入容器中加入所有调料顺着一个方向拌匀。
4.加入蛤蜊肉。
5.顺着一个方向拌匀。
6.萝卜去皮擦成丝,攥一下水分。
7.放入肉馅中拌匀。
8.南瓜蒸熟打成茸。
9.面粉中加入鸡蛋。
10.再加入南瓜茸揉成面团。
11.盖上湿笼布醒15分钟。
12.再取出揉至三光。
13.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
14.包成饺子。
15.入锅中煮熟即可
用料豆角一斤二两葱、姜猪肉一斤味极鲜,蚝油花生油、香油盐、鸡精饺子皮
豆角馅饺子的做法
豆角摘好洗净
肉馅放葱末、姜末、适量味极鲜、蚝油拌匀腌制。
豆角切丁
把切好的豆角放到肉里,倒入花生油、香油、放上适当的盐、鸡精搅拌均匀。
我用的是饺子皮,馅料拌好后就可以包饺子,下水饺。
我的饺子出锅了。
文章到此结束,如果本次分享的麻蚶子肉馅怎么弄好吃呢和麻蚶子饺子的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!