粉丝蒸生蚝怎么弄好吃 粉丝蒸生蚝正宗做法

本篇文章给大家谈谈粉丝蒸生蚝怎么弄好吃，以及粉丝蒸生蚝正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 清蒸生蚝肉蒜蓉粉丝的做法
2. 广东清蒸生蚝粉丝的做法
3. 蒜蓉粉丝焗生蚝的做法
4. 粉丝蒸生蚝正宗做法

清蒸生蚝肉蒜蓉粉丝的做法

用料:

生蚝12个?

蒜蓉7勺?

油4勺?

蒸鱼豉油5勺?

龙口粉丝半把?

做法:

1/5生蚝洗干净备用

2/5放在蒸锅里然后把粉丝在生蚝下面

3/5炒蒜蓉。先放油，油热之后放蒜蓉进去炒出香味，再放入蒸鱼豉油，千万不要把蒜蓉炒焦了，不然会苦的

4/5然后把蒜蓉放到每个生蚝上面，可以放葱花，也可以不放，看个人喜好

5/5上锅大火蒸8到10分钟就可以出锅啦

广东清蒸生蚝粉丝的做法

制作顺序：

（一）粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉，取少量红辣椒去籽切成小圆圈。

（二）生蚝外壳用刷子清洗干净，并冲水洗净附带在肉上的泥沙，只留取一半的外壳，生蚝肉放在里面。一般汕头地区都是让海鲜档口先处理好，只要告诉他们，这个要做蒜蓉粉丝蒸的，他们是专业，速度很快就搞定了。

（三）爆香及调汁。

热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

（四）摆盘，上料汁。

带一半壳的生蚝，洗好后放在盘里,摆放好姿势，把泡软的粉丝放在生蚝肉下面，爆好的蒜蓉和红辣椒圈，用汤勺均匀淋在蚝肉上，蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

蒜蓉粉丝焗生蚝的做法

主料:

生蚝10只、粉丝1把

辅料:

金针菇1把、葱1段、蒜5个、小米辣5个

调料:

蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、糖1勺、盐1勺

步骤:

1.生蚝去壳取肉，用淀粉加水轻轻搓揉，而后洗净备用。

2.剥2头蒜切碎

（喜欢吃辣的可酌情将小米辣切圈），取锅倒油加热，放入蒜蓉炒出香味，下蚝油、生抽、糖、盐，调味均匀后炸好备用。

3.另取砂锅，倒少量底油和蒜末，锅底铺上金针菇，倒入1/3蒜蓉酱。

4.再铺一层粉丝，倒1/3蒜蓉酱，最后放上生蚝，倒入剩余的蒜蓉酱。

5.焖煮约5分钟，撒上葱花即可出锅。

粉丝蒸生蚝正宗做法

准备：生蚝12只、粉丝100克、葱15克、姜10克、盐2克、鸡精1/2茶匙。

1、将生蚝洗净去虾线，然后每只放入碗中，加入半茶匙盐，搅拌均匀。

2、葱、姜分别洗净剁细备用。

3、将准备好的粉丝、葱、姜加入蚝碗中，搅拌均匀。

4、用清水稍微倒一点，不要多，只要够蚝沾上都可以。

5、电饭锅里放入适量的清水，放入蚝碗，盖上锅盖。

6、电饭锅温度设定到大火，等温度慢慢升高后，锅里发出响声，马上把温度调到小火，调小火后，把蚝碗刚倒入的鸡精加入，调两分钟，完成！

文章到此结束，如果本次分享的粉丝蒸生蚝怎么弄好吃和粉丝蒸生蚝正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！