乳山鲜生蚝怎么弄好吃,乳山生蚝做法蒸几分钟

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本文目录

  1. 乳山生蚝蘸料怎么调好吃
  2. 乳山冷冻带壳生蚝怎么样做
  3. 乳山生蚝做法蒸几分钟
  4. 炸大蚝怎样酥脆

乳山生蚝蘸料怎么调好吃

乳山生蚝蘸料用海鲜酱油绿芥末调汁好吃。

乳山冷冻带壳生蚝怎么样做

解冻,开壳,清以干净。调个蒜蓉酱,容器里放蒜蓉,小米椒,葱花,淋热油,加生抽,蚝油,白糖拌匀,淋到开好壳的生蚝肉上,上锅蒸10分钟,撒上葱花,淋上热油即可

乳山生蚝做法蒸几分钟

步骤1清洗第一遍:新鲜牡蛎,先用刷子把外壳的泥洗净

步骤2清洗第二遍:再用适量盐水加小苏打浸泡一段时间

再清水洗第三遍

步骤3直接上锅蒸,相较平的面朝上,水开蒸5分钟

(不用撬开壳蒸,蒸好壳就开了,很好掰开,我这有两个就是蒸前撬开的,很费劲)

步骤4蒸好的牡蛎,掰掉上面平的壳,注意保留汤汁,用刀把肉从壳上刮下,在肉上放煮好的粉丝,调料,泼油的葱蒜

炸大蚝怎样酥脆

方法/步骤分步阅读

1/6

生蚝用温水轻轻清洗定型。

2/6

捞上来,用纸吸干水分,然后摆到干纸中,撒上少许盐和生粉。

3/6

把面粉放到盘中,加1个鸡蛋、8克的泡打粉,加适量的水搅拌成糊。

4/6

放生蚝进去裹上糊。

5/6

锅中油温6成热,然后把生蚝一个个放进去炸。

6/6

炸4分钟左右,炸至变金黄色捞上来,外酥里嫩的炸生蚝就做好了。

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