大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下黑洋芋怎么弄好吃窍门视频的问题,以及和黑土豆能做什么美食的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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黑土豆很多人也许并不知道,因为在我们的现实生活中,一般是很少会见到黑土豆的,所以一般的时候也不会吃到黑土豆,就更加不要说黑土豆的做法了,知道的人通常都是很少很少的,我们在现实黄总吃到的土豆都是很常见的那种土豆,也是很多西餐店里卖的薯条的那种土豆。事实证明关于黑土豆的做法是有很多种的,而有些地方的人也是会吃到黑土豆的。对于一般的人来说,经常吃到的黑土豆一般有黑土豆沙拉和黑土豆小炒肉以及咸香味美川味黑土豆。下面,就来详细介绍下这些黑土豆的具体做法。
黑土豆小炒肉
主料:黑土豆80g、瘦肉30g、青椒10g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量
步骤
1.黑土豆切条过油炸,捞出控油。
2.瘦肉丝。
3.起油锅,下青椒片翻炒。
4.下肉丝翻炒并入味炒熟。
5.加生抽调味。
6.下炸好的土豆条。
7.炒拌均匀,加盐调味即可。
小贴士
将黑土豆切粗条过油炸,口感会更好。
黑土豆沙拉:色泽宜人,清香脆口。
原料:黑土豆,蛋黄沙拉酱50g,矿泉水20g,盐5g,白砂糖5g,味精。制法:将铃丰“黑金刚”土豆洗净去皮,切丝,漂洗一下,捞起控干水份待用。将沙拉酱放于碗内,加矿泉水,用筷子或小勺调匀,加盐、白砂糖、味精调好味后,放入铃丰“黑金刚”土豆丝拌匀即可。
咸香味美川味黑土豆:色泽紫红,脆香可口,麻辣味道。
原料:黑土豆250g,精盐10g,白糖5g,辣椒油7g,花椒末5g,生油10g,味精2g,香菜节10g,芝麻油5g。制法:将黑土豆洗净去皮,切细丝,加盐拌匀,稍腌后过虑去多余水份,加调料拌匀即可。
其实,通过上面的介绍,我们也可以发现,关于黑土豆的做法和土豆其实是差不多的,除了土豆本质上的区别之外,其他几乎就没有什么区别了。和平常的土豆一样的是,黑土豆的淀粉含量也是比较高的,所以胃不好的人还是要少吃黑土豆的,因为吃多了会导致消化不良。
1、冷冻的土豆要彻底地解冻,然后用力把里面的水挤出来。挤得越干净其实是越好吃的。挤到掰开土豆后里面出现像肉丝一样的纹理即可。
2、用手掰成小块这样口感更好,撒入小苏打搅拌均匀,糖或盐洒在表面,表面即可不需要搅拌均匀。
3、蒸冻土豆要先大火蒸20分钟,转小火焖5分钟。需要注意的是,冻土豆解冻后发现变成黑色了或者已经流黑水儿了这样的土豆是不能食用的。
炸油炸类食物,做黑色土豆粉
原料:羊肉600克、土豆4个
(中等大小)、青辣椒4-5个、洋葱1个、蒜5瓣、老姜1块、黄豆酱1大勺、辣椒末适量、孜然粉适量、黑胡椒末适量、盐适量
1、肉切块,不要切太小了。
2、肉加入拍烂的老姜,煮1个半小时左右,捞起熟羊肉待用。另外蒜切片,洋葱切片,青椒也切滚刀。
3、土豆切厚片,用平底锅分批次煎炸。
4、煎炸至用筷子刚好可以戳穿,取出待用。
5、锅中留些油,下蒜片和洋葱炒变色。
6、下羊肉,加入黄豆酱、辣椒末、孜然末、黑胡椒末,翻炒几分钟。
7、加入青椒,再炒均匀。
8、加入煎炸好的土豆,翻炒均匀,可以再撒些辣椒末、孜然末,加重味道,撒适量的盐,炒均匀就可以出锅了。
关于本次黑洋芋怎么弄好吃窍门视频和黑土豆能做什么美食的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。